Імбир для схуднення: корисні властивості, рецепти і протипоказання

Імбир - це пекуча східна пряність, яка завжди цінувалася за свої цілющі властивості. Він широко застосовується в кулінарії для приготування різних страв. Нерідко його називають "універсальним доктором". У східних країнах завжди говорили, що імбир розріджує кров і активізує всі процеси в організмі людини. Крім цього, продукт дуже популярний серед тих, хто хоче схуднути.

Чому корінь імбиру сприяє схудненню

У сирому корені міститися гингерол, який надає йому пекучість. При термічній обробці і сушінні кореня виділяється така речовина, як шогаол. Обидва компоненти підсилюють термогенез, тобто процес вироблення тепла в організмі людини. Крім цього, активізується метаболізм і посилюється кровообіг. За рахунок термогенеза прискорюється процес перетравлення їжі та поділ клітин, що дозволяє уникнути відкладання зайвого жиру.

Імбир допомагає регулювати в організмі вміст інсуліну і кортизолу. При різких скачках інсуліну у людини виникають раптові напади голоду і накопичується велика кількість холестерину. Підвищена концентрація кортизолу стає причиною уповільнення обміну речовин, що викликає відкладення зайвих жирових запасів.

Крім цього, посилене виробництво кортизолу служить причиною того, що тіло стає непропорційно повним. За допомогою кореня рослини вдається придушити посилене виробництво кортизолу в організмі, нормалізувати концентрацію глюкози в крові і уникнути появи почуття голоду.

Що потрібно знати про спеції

До складу спеції входять такі корисні речовини, як холін, нікотинова кислота і вітаміни групи А, С і В. Крім цього, з елементів в коренеплоди міститься калій, натрій, залізо, хром, марганець і германій. Присутність в имбире незамінних амінокислот допомагає відновити роботу нервової системи і надає потужний лікувальний вплив на весь організм людини.

Можна виділити наступні корисні властивості рослини:

1. Допомагає прискорити циркуляцію крові в організмі. За рахунок з'єднання цінгіберен і борнеолу істотно прискорюються обмінні процеси і поліпшується робота імунної системи, що дозволяє успішно боротися з вірусами і бактеріями. Саме з цієї причини фахівці рекомендують включати корінь в свій раціон при простудних захворюваннях.
2. Послаблює больові відчуття в м'язах і робить позитивний вплив на стан судин. За допомогою такої спеції вдається позбутися від болю в м'язах, яка нерідко виникає після активної фізичної діяльності. Крім цього, імбир вважається ефективним лікувальним засобом при атеросклерозі.
3. Покращує процес травлення. Корінь рослини прискорює всмоктування корисних речовин стінками кишечника і надає нейтралізує дію на скупчилися гази. За рахунок антисептичної властивості коренеплоду вдається істотно знизити ризик розвитку кишкових інфекцій.
4. Допомагає уникнути утворення злоякісних пухлин в кишечнику. Вживання кореня рослини в їжу допомагає уповільнити зростання і розвиток патологічних клітин в організмі. Крім цього, корінь володіє протигрибковим і протизапальною властивостями.

Крім цього, імбир допомагає уникнути патологій, які передаються повітряно-крапельним шляхом. Домогтися такого результату вдається за рахунок ефірних масел, які містяться в коренеплоди. Спеція допомагає прискорити виведення скопилася мокротиння при бронхіті і послабити кашель.

Імбир для схуднення з лимоном і медом

Імбир є джерелом великої кількості вітамінів, і з його допомогою вдається позбутися від зайвих кілограмів на тілі. Особливо корисним при боротьбі з ожирінням вважається поєднання кореня з медом і лимоном.

У свіжому натертому імбирі міститься багато ефірного масла, яке має виражену бактерицидну дію на організм. За допомогою засобу з імбиром можна не тільки схуднути, але і оздоровити організм.

Для цього необхідно:

• очистити 200 грамів кореня імбиру і натерти його на тертці;
• 5 лимонів подрібнити ножем або блендером разом з цедрою;
• всі компоненти змішати і перекласти масу в скляну банку;
• зберігати засіб в холодильнику і приймати по столовій ложці щодня.

При боротьбі із зайвою вагою фахівці рекомендують вживати по 1 столовій ложці натертого коренеплоду з медом. Такий засіб приймати всередину 3 рази протягом доби за кілька хвилин до їди.

Для схуднення можна заварювати чай з меду, імбиру і м'яти. Для цього необхідно суху м'яту залити склянкою окропу, додати столову ложку натертого імбиру і 5 мл меду. Суміш залишити на 15 хвилин, після чого безпосередньо перед вживанням додати мед і випити.

Рецепти з імбиром для схуднення

Найбільш ефективними вважаються такі рецепти для схуднення з імбиром:

1. Необхідно очистити імбир і порізати його тонкими скибочками, а 2 зубчики часнику - кружечками. Всі компоненти покласти в термос, залити 200 мл окропу і залишити на 1 годину. Чай рекомендується процідити, перелити знову в термос і пити протягом дня.
2. Для приготування відвару необхідно 1,5 чайної ложки тертого коренеплоду залити склянкою води і поставити на вогонь. Суміш довести до кипіння і томити протягом 15 хвилин. Після в відвар потрібно додати мелісу або м'яту і залишити його на 30 хвилин. Такий напій допомагає швидко підбадьоритися і може замінити каву вранці.

Хороший ефект при боротьбі із зайвою вагою дає салат з 1-ї частини свіжої моркви, 2-х частин лимона і печеного буряка. У таку суміш слід додати по 1-й частині цедри лимона, кореня імбиру і селери. Попередньо всі компоненти слід дрібно нарізати, перемішати і додати трохи рослинного масла.

Імбир і розвантажувальні дні

Для того щоб швидко скинути 1-1,5 кг, рекомендується зробити розвантажувальний день на імбирним чаї. До складу коренеплоду входять різні кислоти, тому такий напій не дозволяється пити натщесерце.

Заварити чай можна за наступним рецептом:

• очистити 40 грамів кореня імбиру, натерти на тертці і покласти в 200 мл окропу;
• суміш зняти з вогню, додати сік ¼ лимона і трохи цукру;
• напій наполягати 8-10 хвилин, після чого влити в нього стакан яблучного соку.

Чай можна пити як в холодному вигляді, так і в гарячому. Напій має приємний смак, надає відчуття бадьорості і припливу сил.

У розвантажувальний день рекомендується разом з імбирним чаєм вживати лише овочеві салати невеликими порціями. Напій слід пити після кожного прийому їжі до 18 годин. На наступний день можна повертатися до звичайного раціону, але виключити з нього жирні і смажені продукти.

Маринований імбир для схуднення

Багатьом подобається маринований імбир, який на Сході часто використовують як засіб проти старіння. У його склад входить велика кількість мінералів, вітамінів і ефірних масел, які підвищують витривалість організму. Крім цього, до складу маринованого імбиру входять речовини, що поліпшують процеси обміну речовин, і тим самим прискорюють спалювання зайвих кілограмів

Для боротьби із зайвою вагою можна самостійно приготувати маринований імбир в домашніх умовах. Для цього необхідно:

• очистити 300 грамів кореня імбиру, нарізати його тонкими пластинами, покласти в каструлю і залити окропом;
• суміш посолити, поставити на вогонь і варити 4 хвилини;
• готовий імбир зняти з вогню, злити воду і остудити;
• приготувати маринад, розчинивши у воді 1,5 столових ложки цукру, 0,5 чайної ложки винного оцту і 30 мл вина;
• залити маринадом остиглий імбир і залишити його настоюватися на 3 доби.

Приготований маринований імбир рекомендується використовувати до суші, м'яса або риби. Для схуднення можна їсти мариновану капусту з імбиром кілька разів на тиждень, що допоможе швидко позбутися від зайвих кілограмів.

Протипоказання до застосування

Незважаючи на те що корінь імбиру є натуральним продуктом, при неправильному його використанні можливий розвиток неприємних наслідків.

Не рекомендується вживати в їжу такий коренеплід в наступних випадках:

• виразка внутрішніх органів;
• запальні процеси в кишечнику;
• наявність каменів в нирках;
• схильність організму до кровотеч;
• захворювання печінки, наприклад гепатит і цироз.
• алергічні висипання на шкірі;
• жовчнокам'яна хвороба;
• підвищена температура тіла.

Крім цього, не рекомендується приймати кошти з імбиром тим пацієнтам, у яких підвищена кислотність шлунка. Це обумовлено тим, що в корені присутні алкалоїди, які посилюють виробництво шлункового соку. Це може привести до того, що у людини з'явиться гастрит або виразка. У період вагітності і грудного вигодовування вживати імбир рекомендується після консультації з фахівцем.

Корисні рекомендації

Напої з імбиром рекомендується вживати кілька разів протягом дня, що допоможе досить швидко помітити позитивний результат. Не рекомендується пити імбирний чай перед сном, оскільки він володіє бадьорять властивостями і може стати причиною безсоння. Не можна класти мед в дуже гарячий імбирний чай, адже він втратить свої властивості. На сьогоднішній день найбільш ефективним вважається імбирний чай з часником.

Дивіться відео: Поради дієтолога Імбир (Може 2024).