Каша, а особливо, якщо це рисова на молоці, стане прекрасним сніданком для дітей і дорослих. В її приготуванні немає нічого складного, особливо якщо на кухні є помічниця мультиварка, тоді не потрібно стежити за молоком і боятися, що сніданок підгорить.
Існуючі варіанти цієї страви легко можна адаптувати під будь-яку модель мультиварки. Для готування в основному використовується опція "Молочна каша", але якщо її немає, можна скористатися і іншими: "Рис", "Варка" або "Гасіння".
Як і для будь-якої страви в мультиварці, одиницею виміру основних інгредієнтів виступає мультістакан, який йде в комплекті з гаджетом, тому незалежно від моделі електрокастрюлі складно буде помилитися з пропорціями.
Рецепт рисової каші на молоці в мультиварці Поларіс
Кожна модель мультиварки має свої особливості, так у мультіварок Поларіс є опція "Молочна каша", яка ідеально підходить для цієї страви, але вона знаходиться в самому кінці списку програм, тому доведеться довго натискати на кнопку "Меню".
Друга особливість диво-горщиків цього виробника полягає в автоматичному переході в режим "Підігрів". Якщо забути трохи про страву в цьому режимі, то рис може просто прилипнути до дна.
Щоб приготувати сніданок з рису на молоці, необхідні такі продукти:
- 1 мультісткан рисової крупи;
- 4 мультістакана молока;
- 1 мультістакан води;
- 50 г цукрового піску;
- 30 г вершкового масла;
- 3 г куховарської солі.
На приготування страви піде 65 хвилин, з них 5 хвилин, щоб відміряти і засипати продукти в чашу, а решту часу безпосередньої приготування в електронній помічниці.
Калорійність готового молочно-рисового частування - 107,5 ккал / 100 г.
Алгоритм приготування:
- Відміряти необхідну кількість рису, добре промити його під проточною холодною водою і перекласти в мультікастрюлю;
- Після чого влити рідину: воду і молоко. Їх пропорції і кількість можна змінювати, коректуючи під свій смак;
- Всипати цукор і сіль, покласти шматочок вершкового масла і перемішати всі продукти;
- Запустити програму "Молочна каша", тривалість якого складе 45 хвилин. Після звукового сигналу про закінчення можна відразу подавати страву до столу, а можна витримати її ще ¼ години на підігріві, що зробить консистенцію гущі, а смак більш насиченим.
Рідка рисова каша на молоці в мультиварці Редмонд
Послідовність процесів приготування рідкої каші з рисової крупи на молоці така ж, як і в попередньому рецепті. Трохи, звичайно, зміняться пропорції інгредієнтів, щоб страва була рідким. Режим, який підійде для готування - це "Молочна каша".
Для рідкої рисової каші на молоці потрібно взяти продукти в таких пропорціях:
- 1 неповний мультістакан рису (до рівня 160 мл);
- 1000 мол молока;
- 100 г цукру;
- 10 г солі;
- 25 г вершкового масла;
Час приготування буде залежати від ступеня розсипчастості рису. Для розсипчастої крупи вистачить 30 хвилин, для більш розвареного рису - 40 хвилин. Додатково блюдо потрібно буде витримати в режимі підігріву (від 10 до 15 хвилин).
Калорійність 100 г такого сніданку для дітей і дорослих складе 114,6 ккал.
Хід роботи:
- Шматочком м'якого масла змастити дно і стінки мультікастрюлі;
- Крупу добре промити, перекласти в мультиварку. Влити молоко, підсолодити і посолити вміст мультікастрюлі. Перемішати інгредієнти до повного розчинення крупинок цукру і солі;
- Включити відповідний режим і встановити час. Після закінчення роботи чудо-горщика і завершення витримки в режимі підігрів, кашу можна насипати по тарілках.
Рисова каша на молоці з сухофруктами в мультиварці Панасонік
Збагатити смак звичного блюда можна, додавши до каші сухофрукти. Ідеально підійдуть курага і родзинки, а ось чорнослив краще не класти, оскільки від нього колір готового частування для сніданку стане некрасивого сірого відтінку. Сушені яблука і груші, хоч і корисні, але після варіння залишаються занадто твердими і їх незручно є, тому і їх не варто додавати до рису.
Для рисової каші з сухофруктами в чудо-горщику Панасонік потрібно:
- ½ мультістакана рисової крупи;
- 500 мл молока;
- 50 г цукру;
- 40 г вершкового масла;
- 50 г родзинок і кураги;
- 5 г кухонної солі.
Оскільки потужність мультіварок фірми Панасонік становить всього 500 Вт, то тривалість часу приготування розтягнеться на 1 годину, плюс час на підготовчі процеси (10-15 хвилин).
Калорійність страви - 152,0 ккал / 100 г.
Послідовність дій:
- Крупу промити від сміття і зайвої крохмалю, так само вчинити і з сухофруктами;
- Закласти все інгредієнти в мультиварку, перемішати і варити, використовуючи опцію "Молочна каша". Вручну встановлювати тривалість готування не потрібно, воно визначено параметрами програми автоматично.
Рисова каша на молоці з полуницею в мультиварці Філіпс
Яскраві багаті вітамінами ягоди здатні зарядити енергією на весь день і підняти настрій з ранку. Так що фруктове додаток може смачно урізноманітнити меню. В даному рецепті використовується полуниця, але якщо її немає, можна взяти інші улюблені ягоди. Влітку таку кашу подають зі свіжою полуницею, а взимку можна додати заморожену
Для молочної рисової каші з полуницею необхідно взяти:
- 1 мультістакан рису;
- 3 мультістакана молока;
- 1 мультістакан води;
- 50 г цукрового піску;
- 5 г солі;
- 20 г масла;
- 300 г ягід полуниці.
В середньому час приготування складе - 70-80 хвилин.
Калорійність страви, в перерахунку на 100 г, буде в межах 91,9 ккал.
Порядок приготування в мультиварці Філіпс:
- Промиту рисову крупу разом з цукром, сіллю і вершковим маслом викласти в мультікастрюлю:
- Залити інгредієнти молоком, розведеним водою;
- Готувати страву, використовуючи такий пункт в списку меню, як "Молочна каша";
- Полуницю помити і розрізати великі ягоди на невеликі шматочки. Якщо використовується заморожена полуниця, її викласти на тарілку, посипати щіпкою цукру і відправити на одну хвилинку в мікрохвильову піч;
- Готову кашу розкласти по тарілках, а зверху на неї викласти ягоди полуниці.
Рисова каша на молоці з медом і бананом в мультиварці Мулинекс
Цей рецепт, здавалося б, перегукується з попереднім, в ньому теж використовуються фрукти, але солодкість страви зраджує не цукор, а мед. Також за смаком можна покласти до інгредієнтів трохи мускатного горіха, який додасть певної пікантності.
Щоб зварити таку кашу в мультиварці Мулинекс, потрібно взяти:
- 1 мультістакан рису;
- 2 мультістакана молока не нижче 2,5% жирності;
- 2 мультістакана питної води;
- 50 г бджолиного меду;
- 200 г бананів;
- 3-5 г мускатного горіха.
Тривалість приготування - 1 година 20 хвилин.
Калорійність цього варіанту рисової каші - 90,1 ккал на 100 г.
Спосіб варіння:
- Молоко розвести водою і отриманою рідиною залити промитий рис в мультікастрюле, додати мед. Розмішати все;
- Включити кухонну помічницю в режим "Молочна каша" (або "Суп / гасіння");
- Після закінчення програми додати мускатний горіх, перемішати і залишити на підігріві на 10-15 хвилин;
- За цей час потрібно очистити банани від шкірки і нарізати кружечками;
- Готове рисове блюдо подавати, щедро прикрасивши зверху шматочками банана.
Рисова каша з молоком і гарбузом в мультиварці-скороварці
Про користь гарбуза для людського організму знають багато, але ось питання як смачно приготувати її, часто ставить в тупик. Швидко і смачно приготувати гарбуз можна в мультиварці-скороварці, зваривши з неї смачну рисову кашу з молоком. Примітно, що при готуванні в цей гаджет, змінюючи обсяг продуктів не потрібно міняти час приготування.
Для цієї страви використовуються такі інгредієнти:
- 500 г м'якоті гарбуза без насіння і шкірки;
- 1000 мол коров'ячого молока;
- 65 г цукру (або трохи більше до смаку);
- 230 г круглого рису;
- 40 г вершкового масла;
- 10 г ванільного цукру.
На приготування страви піде не більше 30 хвилин.
Калорійність гарбузово-рисової каші - 100,1 ккал / 100 г.
Як приготувати:
- У чашу мультивак-скороварки викласти натерту на крупній тертці гарбуз, промиту крупу, цукор, масло і ванільний цукор. Залити все молоком;
- Після закриття кришки скороварки встановити на клапані режим "Тиск 3" і опцію "Каша" на 15 хвилин;
- Після звукового сигналу дочекатися, коли замок сам відкриється, і можна подавати смачну гарбузову кашу до столу.
Корисні поради
Для такого частування, як молочна каша з рисової крупою найкраще підходить рис з круглими зернятками, оскільки вона найкраще розварюється.
Варити молочну рисову кашу краще з молока пожирнее (від 2,5% до 3,2%), так блюдо вийде духмяний і смачний.
Готуючи молочні страви в мультиварці, буває так, що господині стикаються з такою проблемою, як втеча молока через клапан. Уникнути цієї ситуації можна, якщо розбавити молоко з водою, взявши на три частини молока одну частину води. Смак готового блюда від цього не постраждає, а все молоко залишиться в мультікастрюле.
Якщо хочеться приготувати молочну кашу на сніданок, не прокидаючись на годину раніше, а скориставшись опцією "Відкладений старт", потрібно заморозити молоко і в такому вигляді покласти його з іншими продуктами в чашу мультиварки. Таким чином, навіть літнім ранком після сигналу можна буде поснідати смачною молочною кашею, а не рисом з кислим молоком.
Недосвідчених господинь часто цікавить питання: коли додавати вершкове масло в блюдо? Його можна класти відразу з іншими інгредієнтами, в мультікастрюлю з готовою кашею або безпосередньо в тарілку перед подачею. Так що відповідь на питання коли, залежить тільки від особистих переваг.
Ще один рецепт рисової каші в мультиварці є в наступному відео.
