Медична статистика говорить про те, що серцево-судинні захворювання, які раніше вважалися хворобами літніх людей, стрімко молодіють. У цьому зіграло чималу роль зміна способу життя і харчування, як поява великої кількості людей з підвищеним рівнем холестерину в крові.
Що це означає, небезпечно це?
Насправді холестерин - це важливий елемент життєдіяльності організму, він бере участь у формуванні клітинних мембран і інших важливих структур. Тому шкідливо не саме по собі ця речовина, а його надлишок.
Надлишок холестерину пошкоджує судинну стінку і веде до утворення бляшок, які порушують кровотік. Перешкода току крові в коронарних або мозкових судинах може призвести до ішемічної хвороби серця або транзиторним ішемічним атакам.
Повне припинення кровотоку в посудині через бляшки холестерину - часта причина інфаркту або інсульту.
Оскільки холестерин не розчиняється у воді, в крові він присутній не у вільному вигляді, а у вигляді сполук з транспортними білками. Ці речовини називаються ліпопротеїдами. Вони володіють складною структурою, і в залежності від того, де саме були синтезовані, мають різні біохімічні показники.
Ліпопротеїди прийнято класифікувати по щільності. Ті, які синтезуються в кишечнику, мають дуже низьку щільність і позначаються як ЛПДНЩ, зазвичай рідко зустрічаються в крові, оскільки в печінці перетворюються в ліпопротеїди низької щільності - ЛПНЩ.
Проміжний продукт цієї реакції - ЛППП (проміжної щільності). Всі перераховані сполуки умовно, хоч і не зовсім правильно, називають поганим холестерином. Його основу складають ЛПНЩ, інші речовини присутні в невеликих кількостях в печінці і судинах системи ворітної вени.
Їх функція - доставити холестерин з травної системи до всіх інших клітин, але надлишок цієї фракції призводить до захворювань судин.
Хороший холестерин - це ЛПВЩ (високої щільності). Вони доставляють з клітин в печінку і кишечник надлишки холестерину, які не ввійшли до складу клітинних мембран. Рівень цієї фракції вкрай рідко буває небезпечно високим. Для того, щоб оцінити ризик розвитку атеросклерозу, введено поняття фактора атерогенности - це співвідношення ЛПНЩ і ЛПВЩ.
В цифрах, які можна побачити в бланку аналізу крові, нормальні показники виглядають наступним чином:
- загальний холестерин - до 5,2ммоль / л;
- ЛПНЩ - 2,6-3,3ммоль / л;
- ЛПВЩ - вище 1,6ммоль / л;
- коефіцієнт атерогенності - 2 - 2,5
Коли потрібно почати знижувати холестерин
Атеросклероз може тривалий час протікати безсимптомно і виявлятися тільки при лабораторному обстеженні. Проте, високий рівень холестерину говорить про те, що у пацієнта швидше за все є бляшки в судинах, а значить, є великий ризик розвитку захворювань, викликаних атеросклерозом.
У попередньому розділі вказані нормальні показники, але невелика їх перевищення ще не означає хвороба, існує певний інтервал прикордонних значень, які не можна назвати нормальними, але вони ще не є однозначною ознакою патології. Небезпечними для здоров'я значеннями є:
- загальний холестерин - вище 6,2ммоль / л;
- ЛПНЩ - вище 4,9ммоль / л;
- ЛПВЩ - менше 1ммоль / л;
- Коефіцієнт атерогенності - вище 3,5
Поява таких показників навіть при відсутності симптомів - ознака атеросклерозу, а значить, пора задуматися про зниження рівня холестерину в крові.
Як знизити холестерин в крові: основні способи і поради
Щоб нормалізувати рівень холестерину, необхідний дуже глибокий перегляд свого способу життя і харчування. Для початку варто розібратися з тим, що ж його підвищує. Холестерин надходить в організм з їжею, а його надлишки виводяться з калом.
Шкідливим він стає в тому випадку, якщо його надходить більше, ніж потрібно організму, тоді ЛПНЩ синтезується багато, і вони циркулюють в крові у великій кількості, викликаючи порушення в судинах.
Частина холестерину накопичується в тканинах, але найбільше його осідає в жировій клітковині. Тому велика кількість підшкірного жиру веде до зниження рівня ЛПВЩ.
Виходячи з цього стають видні фактори ризику атеросклерозу - переїдання, надлишок тваринних жирів в їжі (вершкове масло, сало, жирне м'ясо), а також надмірна вага і малорухливий спосіб життя, який сприяє його накопиченню. Чималу роль відіграють і спадкові чинники, які сприяють більш швидкого накопичення надмірної ваги і підтримці високого рівня холестерину.
Щоб знизити холестерин, необхідно переглянути свій спосіб життя. В першу чергу це стосується харчування.
Потрібно ввести в раціон більше овочів, фруктів і круп, бездріжджовий хліб, знежирені молочні продукти, дієтичне м'ясо і рибу, рослинне масло. Солодощі та здобна випічка не впливають безпосередньо на рівень холестерину, але вони сприяють накопиченню зайвої ваги, тому їх кількість варто обмежити.
Для нормалізації ваги, якщо є його надлишок, необхідно не тільки обмежити певні продукти, а й більше уваги приділити спортивних занять.
Якщо немає можливості тренуватися в спортзалі, то з підтриманням нормальної рухової активності впораються піші прогулянки (не менше години в день), легкий комплекс повсякденних вправ, ранкова або вечірня гімнастика.
Для того, щоб точно визначити необхідну кількість їжі і фізичного навантаження, потрібно звернутися за порадою до дієтолога.
Якщо цифри в аналізах дуже високі, і вже є серйозні ознаки захворювань, викликаних атеросклерозом, то необхідно приймати препарати для зниження холестерину. Вони відносяться до групи фібратів, і розроблені відносно недавно. Відпускаються з аптек тільки за рецептом, тому їх обов'язково повинен призначати лікар.
Чим знизити холестерин в крові у жінок
Жіночий організм має ряд певних особливостей, які слід враховувати при оцінці результатів аналізу. Нормальний рівень холестерину у жінок вище, ніж у чоловіків, як і ширше проміжок прикордонних значень. Це пов'язано з впливом жіночих статевих гормонів і особливостей відкладення жиру у жінок.
Проте, ризик розвитку серцево-судинних захворювань при однаковому рівні холестерину у жінок нижче, ніж у чоловіків, з цим пов'язано більш широке розуміння норми холестерину у жінок.
Щоб не допустити небезпечного підвищення рівня холестерину і знизити його, якщо це потрібно, жінці потрібно більше уваги приділяти своїй вазі і правильному харчуванню. У деяких випадках може знадобитися лікування гормональними препаратами, якщо рівень жіночих статевих гормонів вище норми, але в більшості випадків гормональне лікування недоцільно.
Як знизити рівень холестерину в крові за допомогою дієти
Дієта - найпростіший і найнадійніший спосіб знизити рівень холестерину в крові. Режим харчування повинен підбиратися індивідуально, виходячи з особливостей стану пацієнта, його робочого графіка, фінансових можливостей, рівня фізичної активності. Багато факторів у своєму житті пацієнт змінити не може, наприклад, змінити роботу для нього найчастіше неможливо.
Найкраще, якщо в складанні дієти допомагатиме професійний дієтолог. Перш за все необхідно розрахувати нормальні витрати енергії, які необхідні для підтримки життєдіяльності пацієнта з урахуванням його фізичної активності.
З раціону виключаються жирні і копчені продукти, включається більше рослинних страв. Кондитерські вироби краще замінити свіжими фруктами - вони менше сприяють накопиченню холестерину.
Воду, чай без цукру, компоти можна пити без обмежень, соки бажано несолодкі, а від газованої води краще відмовитися зовсім. Алкоголь небажаний.
Головні критерій правильно підібраною дієти - гарне самопочуття пацієнта, поступове зниження ваги (1-2кг на тиждень), поліпшення лабораторних показників.
Якщо цього не відбувається, значить, або дієта підібрана неправильно, або її недостатньо і потрібні додаткові заходи.
Продукти, що знижують холестерин в крові: таблиця
Щоб правильно підібрати дієту, потрібно знати, які продукти мають позитивний, а які - негативний вплив на рівень холестерину. У таблиці перераховано вміст цієї речовини в продуктах, що знижують його рівень.
продукт | Зміст холестерину, мг |
---|---|
Знежирене молоко або кефір, 1 стакан | 2 |
Знежирений сир, 100г | 9 |
Плавлений сир, солоні сири, 25г | 17 |
Молочне морозиво, 100г | 14 |
Курка, біле м'ясо без шкіри 100г | 40 |
Свинина без сала, 100 г | 88 |
Телятина, 100г | 70 |
Сосиски, 100г | 32 |
Рибні консерви, 100г | 95 |
Риба нежирна, 100г | 60-80 |
рослинні продукти | 0 |
Слід звернути увагу на те, що всупереч поширеним уявленням, свинина - більш дієтичний продукт, ніж яловичина (м'ясо дорослих тварин), але тільки в тому випадку, якщо відокремлена від сала.
Замість яловичини набагато корисніша телятина - вона містить дуже мало жиру. У рослинних продуктах холестерин не міститься взагалі.
З морозива не підвищує холестерин тільки молочне, а вершкове і пломбір ніяк не можуть вважатися дієтичними.
Як знизити поганий холестерин в крові народними засобами
Народні методи лікування гіперхолестерінеміі можуть бути ефективні на ранніх стадіях. Бажано перш ніж застосовувати їх, запитати поради у лікаря, щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю. Їх найбільша перевага - невелика кількість протипоказань, найчастіше це алергічні реакції.
Корінь солодки можна купити в аптеці. Для зниження холестерину потрібен сухий збір. Дві ложки висушеного кореня солодки відварюють в окропі протягом 20 хвилин, потім наполягають, остуджують і приймають чотири рази в день після їди.
Квіти глоду заливають окропом і настоюють близько півгодини, потім приймають щодня вранці. Важливо - для зниження холестерину потрібен саме водний настій, а не спиртова настоянка!
Лляне насіння використовується у вигляді каші, відварів або настоїв. Заварювати його можна по-різному, найпопулярніший рецепт - залити столову ложку насіння склянкою окропу, настояти близько десяти хвилин. Приймати вранці.
Як швидко знизити холестерин - ліки і БАДи
Щоб швидко і ефективно знизити холестерин, якщо для цього недостатньо дієти і зміни способу життя, лікар може призначити препарати з групи фібратів.
Чекати від них миттєвого результату не потрібно - швидке зниження холестерину неможливо і не корисно для організму. Препарати продаються за рецептом.
профілактика
Профілактика високого рівня холестерину - в здоровому харчуванні, нормальній вазі, постійної фізичної активності і своєчасних обстеженнях у лікаря.
Додаткова інформація про продукти, що знижують холестерин, є в наступному відео.