ПЛОВ В МУЛЬТИВАРЦІ ЗІ СВИНИНОЮ: ЛЕГКИЙ ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ

Плов в мультиварці - прекрасне блюдо, яким можна порадувати гостей і близьких. Приготувати плов зі смаком як в казані нескладно, досить мати на кухні мультиварку і продукти, які знадобляться для приготування цього апетитного страви.

Плов зі свининою в мультиварці: простий рецепт

Приготувати чудовий плов в мультиварці легко. Досить знати кілька секретів і вміти користуватися даними агрегатом.

Для приготування страви знадобляться такі інгредієнти:

Рис (пропарений) - 300 - 400 гр;
М'ясо свинини - 400-500 гр;
2 ріпчасті цибулини великого або середнього розміру;
2 моркви середнього розміру;
300 гр томатного соку або розведеної томатної пасти;
Трохи масла вершкового (максимум 20 гр);
Аджика - 60 - 90 гр;
Часник - 3-4 зубчики;
Приправа для плову;
Сіль перець;
Свіжа зелень;
300 гр кип'яченої води;
Масло соняшнику - 90 гр.

Калорійність страви на 100 грам	137,5 ккал
білки	5,8 грам
жири	6,0 грам
вуглеводи	16 грам

Потрібно вибрати в мультиварці режим "жарка" і додати трохи рослинного масла. Потім нарізати цибулю великими кубиками або кільцями, почистити, і на крупній тертці натерти моркву. Коли мультиварка нагріється, опустити туди цибулю і моркву. Після порізати великими шматочками м'ясо свинини і додати його в мультіварочную чашу.

Потім все перемішати і обсмажувати м'ясо з цибулею і морквою протягом 15 хвилин. Після додати в чашу рис, воду, томатний сік і аджику. Зверху укласти зубчики часнику, посолити, додати приправу для плову і перець. Страву готують протягом 45 хвилин в режимі "гасіння" або "плов".

Блюдо варто періодично помішувати, коли час пройде, варто додати в нього вершкове масло і дати йому постояти на підігріві ще 15 хвилин. Перед подачею прикрасити свіжою зеленню.

Як приготувати плов зі свининою і куркою в мультиварці

Ця страва має насичений ароматом і прекрасним смаком. М'ясо курки більш ніжне, до того ж, такий рецепт підійде для тих, хто стежить за своєю фігурою.

Необхідні інгредієнти:

Куряче філе - 200-250 грам;
М'ясо свинини - 200-250 грам;
Пропарений довгий рис - 300-400 грам;
Вода - 300 мл;
Ріпчасту цибулю - 2 штуки;
Кілька зубчиків часнику;
Морква - 2-3 штуки середнього розміру;
Масло оливи - 3 столові ложки;
Сіль, приправи, перець - за смаком;
60 грам розведеною томатної пасти.

Калорійність страви на 100 грам	125 калорій
вуглеводи	15 грам
білки	5, 6 грам
жири	9,5 грам

Готувати плов з куркою і свининою в мультиварці просто. Потрібно дотримуватися такої схеми:

Ріжемо цибулю великими кубиками;
Морква трьом на крупній тертці;
Вибираємо режим "жарка" і наливаємо в чашу масло оливи;
Коли олія нагріється, варто укласти в мультиварку цибулю і моркву;
Потім, великими кубиками нарізаємо курку і свинину;
Додаємо м'ясо до цибулі і моркви, все ретельно перемащіваем;
Через 15 хвилин вибираємо режим "гасіння";
Опускаємо в чашу промитий рис, вливаємо кип'ячену (гарячу) воду;
Додаємо томатну пасту;
Все перемішуємо і закриваємо кришку;
Коли буде готово, варто додати в плов ложку оливкової олії і залишити нудитися на 10 - 15 хвилин.

Плов зі свининою в мультиварці Редмонд: покроковий рецепт

Цей рецепт плову відрізняється від двох попередніх. Він більш економічний. Але приготовану страву буде не менш смачним і ароматним.

Необхідні інгредієнти:

Рис круглий - 600 гр;
Велика морква - 2 штуки;
Кип'ячена вода - 900 мл;
Ріпчасту цибулю великого розміру - 2 штуки;
М'ясо свинини - 300 - 350 гр;
5-6 столових ложок олії соняшнику або оливи;
Сіль, перець і приправи - за смаком;
Часник - ціла головка (чистити не потрібно).

Калорійність страви на 100 грам	140 ккал
жири	5,8 грам
білки	5,9 грам
вуглеводи	16 грам

У чашу попередньо наливаємо масло і переводимо мультиварку в режим "жарка" або "випічка". Потім нарізаємо великими кільцями або кубиками ріпчасту цибулю. Морква нарізаємо соломкою. Мультиварка Редмонд починає відлік з того моменту, як чаша нагріється до потрібної температури. Як тільки таймер спрацює, варто висипати в чашу цибулю і моркву. Половину моркви залишаємо недоторканою.

Встановлюємо час для приготування 30 хвилин. Ріжемо м'ясо великими кубиками, потім поміщаємо його в мультіварочную чашу і змішуємо з цибулею і морквою.

Як тільки додамо м'ясо в чашу, закриваємо плов кришкою і ставимо кип'ятити чайник. Додаємо в мультиварку стакан води і переводимо її в режим "гасіння". Тим часом ретельно промиваємо круглий рис під потоком води. Промивати потрібно не менше 3 хвилин або до тих пір, поки рис не стане прозорим.

Додаємо рис і залишилася моркву в чашу, все ретельно перемішуємо. Зверху укладаємо головку часнику. Готувати в режимі "гасіння" потрібно ще 40 хвилин. Готовий плов зі свининою варто перемішати і можна подавати блюдо до столу.

Куркума додасть плову золотистий колір, але додавати її варто з обережністю;
Приготувати приправу для плову в мультиварці можна і самостійно, потрібно змішати наступні інгредієнти: 1,3 чайні ложки зіри; барбарис - 1 чайна ложка; 1 грам білого перцю; 1 грам шавлії;
Якщо круглий рис залити окропом і дати йому посаду протягом 20 хвилин, то він не тільки швидше приготується, позбавиться від зайвого крохмалю, а й буде таким же прозорим, як і дорожчий пропарений рис;
Якщо режим "плов" або "гасіння" в мультиварці відсутня, то приготувати страву можна в режимі "варіння";
Якщо в блюдо покласти більше моркви, воно буде мати жовто-оранжевий колір;
Замість води в плов зі свининою в мультиварці можна вливати розігрітий курячий або м'ясний бульйон;
Для тих, хто худне, варто додати в плов печериці, вони менш калорійні, ніж м'ясо, до того ж, довго перетравлюються;
Чим жирніше м'ясо, тим вище калорійність страви. Плов можна готувати з телятиною, так його енергетична цінність буде нижче;
А ось лавровий лист в плов не додають, він псує смак і аромат;
"Справжній" кавказький плов готують тільки з бараниною, при цьому перед приготуванням зрізають з м'яса жирові прошарки;
В східний плов додають хмелі-сунелі.