Бажання пити - природний стан людського організму, властиве йому з народження до кінця його днів. Цей процес є причиною для проведення численних харчових експериментів, пошуку нових рецептів, здатних швидко, смачно втамувати спрагу.
На прилавках сучасних торгових площ з'являються найрізноманітніші види напоїв, придатних як дорослим, так і дітям. Однак у світі, що розвивається семимильними кроками індустрії їжі і пиття, все менше можна знайти товари, які мають натуральний склад, безпечний для людини.
Це змушує людей, що піклуються про своє здоров'я і бажають прожити довге і щасливе життя, готувати улюблені напої у себе вдома. Одним з найбільш простих, але не менш смачних, є лимонно-м'ятний лимонад.
Смак його знаком, любимо з дитинства. Особливо затребуваний такий напій під час спекотних днів, коли сонце безжально палить світ навколо.
Дивно, що першовідкривачами такого вітамінізованого пиття стала Франція. Саме там чотири століття тому випадок визначив долю лімонізірованного напою, який завоював серця мільйонів, популярного досі.
Популярність домашнього напою з легкістю пояснюється простотою інгредієнтів, що входять до його складу. Всі вони присутні на кухні практично в будь-який час року.
Домашній лимонад з м'ятою і лимоном: класичний рецепт
Компоненти майбутнього напою:
- м'ята перцева - її кількість можна регулювати на свій розсуд і смаковим уподобанням до сильнішого або слабкому м'ятного запаху, для лимонаду досить 100 - 200 гр. або ½ гранчака;
- лимони - 3 - 5 шт., в залежності від розміру;
- звичайна вода (або газована) - 15 склянок;
- цукор-пісок - 1 і ½ гранчака.
Загальний час, що буде витрачено на процес приготування, складе від 60 до 120 хвилин. А калорійність однієї склянки такого напою буде варіюватися від 30 до 90 кКал.
На попередньому етапі готуємо харчової матеріал до вживання:
- моєму під проточною водою лимони і м'яту;
- видаляємо з цитрусів шкірку; Для цього обдаємо їх окропом, насухо витираємо, приступаємо до зняття цедри. Також прибираємо його прошарок білого кольору.
Приступаємо до процесу:
- Віджимаємо сік з лимонів.
- Робимо цукровий сироп: засипаємо цукор в воду (200 гр.), Варимо на середньому вогні, до повного його розчинення, обов'язково помішуючи.
- Змішуємо сік, сироп, залишок води, наш освіжаючий фреш готовий. Залишилося додати до нього листочки м'яти, відправити остиглий напій в холод.
- Після того як лимонад настоїться, їм можна пригощати рідних та гостей.
Домашній лимонад з лимонів, апельсинів і м'яти
Урізноманітнити свій питний раціон і збагатити його безцінним вітаміном С допоможуть апельсини. Вони, як і більшість цитрусових, є джерелом важливого вітаміну і обов'язково повинні бути присутніми в правильному харчуванні.
Складові:
- 15 склянок чистої води;
- листя м'яти - 50 шт .;
- апельсини - 2 шт .;
- лимони - 1 - 2 шт .;
- цукор-пісок (за бажанням) - 1,5 - 2 склянки або мед - 0,5 склянки.
Час приготування такого рецепта не більше однієї години, а користь його безмежна. У тому випадку, якщо складом не надавати солодощі і зробити його тільки з натуральних інгредієнтів, число отриманих калорій при його вживанні буде не більше 20, що дає право йому вважатися низькокалорійним дієтичним напоєм.
приготування:
- Перш за все, вимиємо інгредієнти.
- Подрібнюємо фрукти, м'яту: спочатку ножем, потім дерев'яним товкачем.
- Додаємо підсолоджувачі (цукор або мед) - до смаку.
- Заливаємо суміш водою.
- Даємо час (30 хв.) Настоятися і насолоджуємося лимонадом.
Якщо є бажання зробити напій холодніше, можна додати в нього кубики льоду.
Любителям гострих відчуттів можна порекомендувати ввести в якості додаткового компонента імбир. Він додасть пікантності рецептом.
Лимонад з м'яти, лайма і лимона в домашніх умовах
Пиття із солодким смаком не завжди здатне задовольнити потребу, втамувати спрагу. Такі напої навіть більше розохочують апетит і змушують людину пити більше і більше.
Для справжнього вгамування потреби в питво слід вдатися до напоїв, що відрізняється кислуватим присмаком.
Яскравим представником таких є лайм. Додавання цього фрукта в лимонад дозволить не тільки отримати задоволення, але і по - справжньому напитися.
Для отримання кисленького лимонаду знадобиться:
- 2 середніх розмірів лимона;
- 2 середніх розмірів лайма;
- 3 гілочки свіжої м'яти;
- 15 склянок чистої питної води;
- 150 гр. цукрового піску.
У напої міститься 30 ккалор. Процес створення прохолодного напою займає близько 30-60 хвилин, виглядає наступним чином:
- Спочатку необхідно вимити всі інгредієнти, обсушити їх.
- Щоб зробити цедру цитрусових більш піддатливою, обдаємо фрукти гарячою водою.
- Подрібнюємо всі інгредієнти.
- Лимон і лайм змушуємо пустити сік, давлячи на них спеціальної ступкою.
- Потім додаємо до фруктів воду, даємо їм настоятися.
- Подрібнена м'ята також повинна дати сік, який відправляється слідом за цитрусами.
- Лимонад готовий. Його можна процідити, видалити шматочки фруктів і листочки м'яти.
Як приготувати безалкогольний "Мохіто" з м'ятою і лимоном
Перше місце серед літніх напоїв, безсумнівно, займає мохіто. І це не випадково. Він надзвичайно смачний і швидкий в приготуванні. У жаркий сезон він - лідер продажів. Домашній мохіто буде нітрохи не гірше, варто спробувати. До складу майбутнього - коктейлю входять:
- лайм (або лимон) - ½ шт .;
- м'ята перцева свіжа - 2 - 3 гілочки;
- вода мінеральна газована - 0,5 л .;
- цукор - пісок - за смаком - 25 - 75 гр .;
- кубики льоду - 7 - 10 шт.
Зробити його можна за лічені хвилини (не довше півгодини). Його калорійність складає всього лише 20-25 кКал.
Приготування коктейлю:
- Беремо один лайм (або лимон), розрізаємо його навпіл. Одну з частин нарізаємо кільцями.
- М'яту подрібнюємо (вручну або блендером).
- Змішуємо вищевказані компоненти в скляному посуді, всипаємо туди цукор.
- Далі вливаємо воду, перемішуємо.
- Додаємо кубики льоду і чудовий мохіто готовий.
До такого коктейлю можна додати улюблені спеції або інші фрукти, ягоди. А мінеральну воду цілком можна замінити солодкими напоями, такими як спрайт або швепс.
Секрети приготування домашнього лимонаду
Домашній лимонад - це не просто натуральний напій, а ще засіб для підтримки гарної фігури і відмінного настрою. Плюси його полягають у тому, що складові напою можна з легкістю змінювати.
Для того щоб в будь-який момент, за лічені хвилини приготувати такий коктейль потрібно запастися їм в концентрованому вигляді. При необхідності просто розбавити.
Таким чином, виходить сильно концентрований лимонад.
Лимонад в усі часи залишається затребуваним напоєм. Приготування його в домашніх умовах допомагає зберегти гроші і здоров'я. Любіть себе і частіше балуйте.
І в наступному відео - ще один рецепт домашнього лимонаду з м'ятою.
