Підшлунковій залозі відведена найбільш значуща роль в організмі людини. Саме вона виробляє ферменти, необхідні для повноцінного травлення. А так же відомо, що даний орган продукує речовини, завдяки яким контролюється вміст цукру в крові. Будь-які порушення в його функціональності призводять до серйозних збоїв в системах органів і до появи досить небезпечних для життя патологічних станів.
Значення і функції підшлункової залози
Підшлункова залоза - залозистий орган, про що говорить сама назва, отже, його місія - забезпечувати ШКТ необхідними для життя ферментами. Він має рожево-сіруватий відтінок. Відомо, що його головка в юному і молодому віці має темним відтінком, а з віком світлішає.
Згубні звички негативно впливають на дану залозу і стають причиною її передчасного "старіння", тобто вона як би зношується раніше терміну. При цьому порушується її функціональність, і органи травлення страждають в першу чергу. Може розвинутися таке серйозне захворювання, як цукровий діабет.
Без ферментів, які виробляються в даному органі, неможливе повноцінне травлення. До них відносяться:
- Хімотрипсиногена, що активуються химотрипсином і трипсином;
- Трипсиноген (дозволяють розщеплюватися пептидів і білків);
- Зімогени - ферментативні форми, які неактивні (відповідають за згортання крові).
Кожне з перерахованих вище речовин життєво важливо для людського організму, оскільки виконує дуже важливу місію - повноцінність перетравлення їжі, що поступає і її повне засвоєння.
Це запрограмовано природою і при рівновазі між правильною роботою підшлункової залози, виділенням за потрібне ферментів не виникає ніяких проблем. Всі необхідні вітаміни і мікроелементи відмінно засвоюються кишечником, не викликаючи ні болю, ні всіляких розладів.
Даний дольчатий орган гарантує повноцінну систему травлення здатність для дванадцятипалої кишки. За допомогою судин з підшлункової залози в неї надходять речовини, завдяки яким забезпечується м'якість і повноцінність її дії.
Після того, як в цьому залозистому органі утворюються корисні ферменти, вони надходять з травний тракт за допомогою спеціального протоки, іменованого АЦИНУС.
Неактивний трипсин і хімотрипсин в результаті попадання в 12-палої кишки перетворюються в корисні активні речовини. Неактивність форм даних ферментів при їх первинному появі дозволяє виключити можливість саморасплавленія залози.
Коли з неї надходить спеціальний секрет в порожнину шлунка (або при його наповненні), активуються спеціальні гормони, що сприяють виділенню ферментів в ній. До таких відносять: секретин, холецистокінін, гастрин. Будь-які фактори, що ушкоджують, спрямовані на даний орган, можуть завдати серйозної шкоди здоров'ю людини і навіть призвести до смертельного результату.
Підшлункова залоза дуже важлива для правильної роботи всіх систем органів. З іншого боку, будь-які збої в роботі певних органів можуть привести до порушення її правильного функціонування. Це відіб'ється на стані здоров'я людини.
Крім утворення секрету, заліза виконує і ендокринну функцію, контролюючи обмінні процеси (вуглеводний, жировий і білковий).
Розташування підшлункової залози в організмі
Давайте з'ясуємо, де знаходиться підшлункова залоза у людини. Отже, вона розташовується в певній зоні живота - в просторі за очеревиною, за "спинкою" шлунка. Для неї характерно грунтовне примикання до 12-палої кишки. Анатомічно вона складається з таких частин:
- тіло;
- хвіст;
- Головка.
У тіла залози практично форма трикутника, воно має передню, нижню і задню стінки. Передня частина примикає до шлунка, тут же розташований спеціальний бугор - сальниковий. Нижнім краєм вона заходить за бризжейку кишки (ободової). Задній же частиною прилягає до цілого "арсеналу" анатомічних структур - ліва вена нирки, черевна аорта, хребет, нижня порожниста вена.
Хвіст цього органу має форму конуса або груші, спрямований вгору і вліво. Він впирається в селезінкові ворота. Протока, проходячи через нього, відкривається в кишечнику (в 12-палої кишки). Він, зливаючись з жовчним міхуром, "впадає" в кишку.
Головка розташовується в районі вигину дванадцятипалої кишки. Воротна вена пронизує борозенку, що відокремлює кишку від залози. Тут же бере свій початок додатковий протоку, що впадає в кишечник. Через залозу проходять певні кровоносні і венозні судини, а її робота контролюється парасимпатичної і симпатичної нервової системою.
Розміри органу і причини його змін
У здорової людини дорослого віку маса підшлункової залози в середньому складає близько - 60 грамів. Її ширина - від трьох до дев'яти сантиметрів, а середня довжина - 18 см (але не менше 14 і не більше 22 см). Формування її зачатка відбувається у ембріона вже через два тижні його розвитку.
У немовлят вона відрізняється мінімальними розмірами. З ростом дитини збільшується і його підшлункова залоза. Якщо вага даного органу менше 70 і більше 80 грамів, мова йде про будь-яких серйозних порушеннях, які сприяють дисфункції.
У три роки у дитини вага підшлункової залози становить 20 грам, а до підліткового віку стає важче на 10 грамів. Уже в шестирічному віці можна відзначити, що вона прийняла певний вид, ідентичний органу дорослого. У немовлят вона досить рухлива, на відміну від пізнього періоду.
Збільшення або атрофія завжди повинні насторожувати, оскільки в нормі такі явища не мають місця. Це може свідчити про наявність пухлинного процесу або іншого серйозного захворювання. Зміни можуть бути як вогнищевими, так і дифузними (по всій поверхні).
"Дорослого" розміру орган досягає приблизно до 17-18 років. Товщина в нормі не перевищує трьох сантиметрів. Тіло при цьому - 2,5 см, хвіст - 3 см, головка - 3,2 см. Розширення протоку вірсунгова становить - від 0,25 см до 0,5 см, його діаметр - до 0,2 см. Такі дані отримують в внаслідок проведення ультразвукового дослідження.
Структура залози повинна бути однорідною, в контури відрізнятися чіткістю. У нормі немає ніяких додаткових елементів. Будь-які сторонні освіти (кісти і т.д.) свідчать про захворювання.
Зміни в розмірах (як загальних, так і окремих частин) можуть свідчити про патологічний процес. Це доступно для візуалізації за допомогою УЗД - апаратури. Некротичні явища, як і поява кістозного ураження, зможе діагностувати досвідчений фахівець.
Як зрозуміти, що болить саме підшлункова
На відміну від багатьох інших захворювань, будь-які негативні зміни з боку підшлункової залози приводять до дуже сильного больового відчуття. Таке захворювання, як панкреатит (запалення залози), викликає дуже сильні, гострі болі, розлитого характеру.
Хворий відчуває справжні муки, нерідко характеризуючи біль, як "ріжуть ножем". Терпіти такі неприємності досить важко, людина стає практично непрацездатним, може тільки лежати або напівсидіти.
Напад гострого панкреатиту розвивається практично блискавично. Болі можуть мати такий характер:
- Оперізують (навколо живота);
- Гострі, в спині (нижче ребер);
- Під ребрами, поширюючись на область живота.
Досить часто хворі не можуть визначити, в якому місці вони відчувають біль. У ряді випадків вона може маскуватися під інші захворювання (шлунка, кишечника, жовчного міхура). Такий стан нерідко супроводжують і інші симптоми, як нудота і навіть блювота.
Розвивається панкреатит проявляється найчастіше болем в області сонячного сплетення і зліва. Будь-які яскраві фрагменти болю повинні насторожити людину і припустити саме панкреатит або інші захворювання даного залозистого органу. Точний діагноз доктор ставить на підставі скарг, результатів УЗД і аналізів крові.
Про що говорять симптоми
Колючі, ріжучі, тупий біль в області живота, розлиті або сконцентровані зліва під ребрами, можуть свідчити про початок панкреатиті або іншої патології. У числі захворювань підшлункової залози слід зазначити:
- Панкреатит (запальний процес гострого або хронічного характеру);
- Кістозне освіту;
- Цукровий та нецукровий діабет (надлишок або недолік інсуліну);
- Некроз (відмирання органу);
- Холецистопанкреатит (частіше супроводжує жовчокам'яна хвороба);
- Пухлини (доброякісні та злоякісні, вражають будь-який відділ залози).
Всі ці симптоми можуть свідчити про хвороби підшлункової залози. Досить важко протікає некротичний панкреатит. Для цукрового діабету характерне погане загоєння ранок, свербіж шкіри, спрага, зниження імунітету. При онкології спостерігається так само безпричинне зниження маси тіла, відмова від їжі, наростаюча слабкість, виснаження, неприємний запах з рота і інші симптоми.
Яку дієту прописують лікарі при хворий підшлункової
В першу чергу слід відзначити, що будь-які хвороби підшлункової залози є наслідком неправильного харчування і наявності шкідливих звичок, які мали місце багато років. Якщо тільки з'явилися перші "дзвіночки", які вказують на панкреатит гострого перебігу, важливо своєчасно звернутися за допомогою і пройти належне лікування.
Але часто люди втрачають це момент і приходять до лікаря, коли процес вже зайшов в хронічну форму. У цьому випадку неможливо повністю вилікувати хворого, але реально допомогти йому усунути симптоми і перевести гострий стан в ремісію.
У будь-якому випадку панкреатит, як і інші хвороби даного органу, є результатом зловживання смаженої, копченої, маринованої, жирної їжі. Важливу роль у виникненні хвороб відіграє і наявність в раціоні харчування продуктів, що містять хімічні речовини.
Також не рекомендується безконтрольно приймати лікарські препарати, оскільки їх неправильний прийом і перевищення дозувань так само навантажують залозу.
Важливе місце у виникненні раку підшлункової залози займає паління. Тому люди, які не відмовляють собі в даній звичкою, знаходяться в групі ризику. Особливо згубно впливає на такий орган зловживання алкогольними напоями.
Зазвичай онкологія не виникає просто так, а їй передує тривалий хронічний панкреатит, що супроводжується палінням і прийомом алкоголю. Переїдання, неякісне харчування, перевтома, стреси, велика кількість вуглеводів в раціоні можуть так само сприяти розвитку діабету.
При захворюваннях підшлункової залози гастроентерологи радять виключити з меню такі продукти і страви:
- Алкоголь (навіть слабкий);
- Смажене і жирне (ніяких шашликів на вугіллі і курочок-гриль);
- Копчене і мариноване (доведеться відмовитися від консервації і маринадів);
- Гостре й солоне (сюди потрапляють солоні огірки, різні приправи);
- Томати і соуси;
- Чай високої міцності і кавові напої;
- Ковбаси (варені і копчені), шинка;
- Харчові наповнювачі штучного походження;
- Міцні бульйони, супи і борщі;
- баклажани;
- Свіжі булочки, здоба, свіжий хліб;
- гриби;
- солодке;
- Будь-які бобові;
- Будь-які напівфабрикати.
Дозволяється така щадна їжа:
- Слабкі бульйони і супчики на вівсяної, рисової і пшоняної крупі;
- Киселі, слизові перші страви і пюре (картопляне, овочеве, крім томатів);
- Печені фрукти і овочі;
- Мінеральну воду (за показаннями, яку призначить лікар);
- Несолодкий слабкий чай (краще з ромашки, звіробою, м'яти);
- Відварна курка, нежирна проварена яловичина, Кролятина;
- Котлети, приготовлені на пару;
- Молочні продукти (нежирний сир, молоко, кефір);
- Суп молочний (можна використовувати локшину або вермішель), овочевий, фруктовий;
- Яйце - до однієї штуки протягом дня;
- Ягідні, фруктові підливи, соуси на сметані;
- гарбуз;
- кабачок;
- гречка;
- Хліб вчорашній;
- Оливкова і пісне масло;
- Зефір.
Основну дієту призначає лікар після отримання точних даних щодо захворювання. Ні в якому разі не можна займатися самолікуванням, оскільки це може привести до розвитку патологічного процесу. Ліки і інші лікувальні заходи призначає лікар.
У наступному відео - цікава інформація про підшлунковій залозі і її функціях
