Мед - один з найкорисніших продуктів на світлі. Це справжнє природне диво. У його складі безліч корисних речовин: мінерали (фосфор, мідь, магній, кальцій, залізо), харчові ферменти, органічні кислоти, біогенні стимулятори і вітаміни групи B, C, A.
Користь і шкода продукту
Лікарі не випадково так активно рекомендують мед при різних захворюваннях. Він дійсно корисний всім, крім людей, які страждають алергією. Відмовившись від цукрового піску на користь бджолиного продукту, людина буде менше хворіти.
У бджолиному продукті присутня величезна кількість корисних біологічно активних речовин, а його лікувальні властивості підтверджуються численними науковими дослідженнями. Він є прекрасним натуральним продуктом.
З ним в людський організм надходять глюкоза, фруктоза і десятки важливих елементів. Мед є прекрасним біологічним стимулятором, покращує обмін речовин, регенерує клітини, стимулює їх зростання. За даними багатьох досліджень, він здатний продовжувати життя.
Цей продукт незамінний при високих розумових і фізичних навантаженнях. Він швидко знімає втому, так як на 75% складається з фруктози і глюкози. Потрапляючи в людський організм, ці речовини миттєво поповнюють запаси енергії.
Буквально крапля меду здатна поліпшити травлення. У складі бджолиного продукту є ферменти і органічні кислоти. Саме вони сприяють засвоєнню поживних компонентів і надають відмінну допомогу шлунку.
Продукт добре заспокоює нерви. Недаремно лікарі рекомендують пити на ніч тепле молоко з ложечкою бджолиного продукту. Такий напій допоможе розслабитися і поліпшити сон. Молочно-медовий коктейль допоможе заспокоїти нерви в будь-який час доби.
Однак треба врахувати, що лікувальна сила є тільки у натурального якісного продукту. Підробка в кращому випадку марна, а в гіршому - дуже небезпечна. Зловживати не можна. Не варто їсти продукт банками. Пам'ятайте, що він може викликати алергію.
Утримайтеся від бджолиного продукту при високій чутливості до цієї продукції. Також лікарі не радять давати бджолиний продукт маленькій дитині, це однозначно може викликати алергію.
Чим гарний і як приймати мед
Коли настає час запасатися бджолиним продуктом запас, багато хто з нас відправляються на медову ярмарок. Каштановий або гречаний, Дягілєва або донниковий. Який краще? Щоб вам допомогти розібратися в медовому різноманітті, ми підготували коротку характеристику популярних сортів.
гречаний
Зовнішній вигляд: хороший якісний сорт з гіркуватим, насиченим смаком, темно-коричневого відтінку. При прийомі всередину ви відчуєте, як дере в горлі. Ця ознака говорить про високу якість продукту.
Корисні властивості: продукт хороший при проблемах з кров'яним тиском, захворюваннях серця і судин, анемії. Протипоказаний продукт людям з підвищеною масою тіла, алергікам.
Як приймати: від високого тиску за півгодини до їжі, розсмоктуючи ложечку меду, не запиваючи водою, гіпотонікам вживати тільки після їжі. При анемії: по два лимона і апельсина прокрутити через м'ясорубку, видалити попередньо кісточки, отриману фруктову масу з'єднати з 50 г меду.
Залишити в скляній тарі на добу, потім прибрати в холодильник. Вживати щодня по 2 ч. Ложки. Рекомендований курс складе 30 днів, потім перерва на 14 днів і можна курс прийому повторити.
каштановий
Зовнішній вигляд: продукт темно-коричневого кольору з червоним відтінком. Смак гіркуватий, досить важкий. Кристалізація тривала, продукт може роками залишатися рідким.
Корисні властивості: використовується для лікування шлунку, нирок, шкіри (при опіках, порізах, після оперативного втручання). Відмінно загоює рани, так як має гарну знезаражувальною здатністю. Встановлено, що слабкий водний розчин меду здатний вбити багато бактерії.
Як приймати: 90 г каштанового меду розтерти з 30 г свинячого топленого сала, накласти пов'язки на погано загоюються виразки. Нагрівати продукт вище 37 градусів або зберігати на сонці не можна, інакше він втрачає свої бактерицидні властивості.
буркуновий
Зовнішній вигляд: бджолиний продукт блідо-жовтого або білого кольору. Смак достатньо солодкий, з ванільним відтінком і гіркуватістю.
Корисні властивості: допомагає при інфекціях шкіри, сприяє швидкому загоєнню різних ран, швидко знімає больові відчуття при порізах. Його активно застосовують для підвищення лактації в період годування дитини грудьми, при неврозах і проблеми з серцем.
Корисний продукт всім, крім вагітних, алергіків, людей з підозрою на внутрішню кровотечу або з підвищеним згортанням крові.
Як приймати: жінкам в період годування грудьми після їди по 1 ст. ложці щодня. Для лікування ран приготувати корж з борошна і меду, накладати на проблемні місця.
Дягілєва
Зовнішній вигляд: колір продукту жовтий, досить насичений. Смак солодкий, з гіркими квітковими нотками.
Корисні властивості: має виражену антисептичну дію.
Такий сорт просто незамінний при застудах і грипі. Також він відмінно заспокоює нервову систему, допомагає протистояти стресу.
Як застосовувати: одна чайна ложка тричі на день - і ви знову відчуєте себе впевнено і спокійно. При кашлі або бронхіті заварити окропом листя мати -і- мачухи. Остудити до 40 градусів, додати 20 г меду. Приймати тричі на день.
З калиною
Сік, пюре, відвар і настоянка калини з додаванням меду допоможуть при різних захворюваннях. Ці засоби підсилюють відходження мокроти при бронхіті, кашлі, пневмонії. Принесуть багато користі при підвищеному артеріальному тиску, авітамінозі, використовуються для лікування шлунку (усувають спазми і біль), відмінно заспокоюють нерви.
при кашлі
Вам будуть потрібні:
- 1 жменя ягід калини;
- 500 мл окропу;
- 4 ст. ложки рідкого меду.
Калину помістити в емальовану каструлю, ретельно розтерти, залити окропом, закрити каструлю кришкою, укутати пледом або рушником, залишити на всю ніч настоюватися.
Готовий відвар процідити через марлю. Додати мед, розмішати. Приймати натщесерце в теплому вигляді по 80 мл до 4-х разів на день.
При болях у шлунку і нудоті
Вам будуть потрібні:
- 1 ст. ложка калини;
- 1 склянку окропу;
- 1,5 ч. Ложки рідкого меду.
Як готувати: у ступці розчавити ягоди, залити окропом, загорнути в рушник, наполягати 3 години. Готовий настій процідити через щільну марлю, додати рідкий мед. Приймати за півгодини до їди по 20 мл до 4 разів на день.
від нервів
Вам будуть потрібні:
- 1 велика жменю ягід калини;
- 750 мл води;
- 1 гурток лимона;
- 10 г меду рідкого.
Ягоди розім'яти ложкою в емальованому посуді, залити 750 мл води, поставити на середній вогонь. Прибрати чай з плити через 15 хв., Накрити посуд рушником, витримати до остигання. Через подвійну марлю процідити чай. При прийомі додати скибочку лимона і рідкий мед. Пити по половині склянки 4 рази на день перед їжею.
З журавлиною
Журавлинна суміш з медом зменшує холестеринові бляшки в судинах, відмінно нормалізує кров'яний тиск, допомагає при нервових розладах, фізичному виснаженні. При інсультах допоможе зміцнити серцевий м'яз, зробить стінки судин еластичними, поліпшить кровообіг.
При стресових ситуаціях
Вам будуть потрібні:
- 500 г свіжої журавлини (або свіжомороженої);
- 70 г меду;
- 2 літри води.
Журавлину перебрати, помити, потім обдати гарячою водою. Перемолоти ягоди в чаші блендера. Викласти ягідну масу в каструлю, влити воду, перемішати. Потім процідити морс через сито, додати мед, перемішати. Приймати 2-3 рази на день.
при кашлі
Вам будуть потрібні:
- 120 мл медичного спирту;
- 2,5 ст. журавлини;
- 85 г меду.
Подрібнити ягоди блендером, додати мед, перемішати. При постійному помішуванні тонкою цівкою влити спирт.
Приготований склад процідити, перелити в скляну пляшку, щільно закрити. Для лікування приготувати чай, на 250 мл напою використовувати 3 столові ложки журавлинного складу. Приймати до 3-х разів на день.
При болю в горлі
Вам будуть потрібні:
- 1 стакан журавлини;
- 3 ст.л. меду.
Викласти ягоди в чашу блендера, подрібнити, з'єднати з медом. Перекласти суміш в скляний посуд. За півгодини до їжі приймати по 20 мл кошти. Чи не ковтати відразу, а розсмоктувати, як льодяники. Запивати рідиною не можна.
Для підвищення імунітету
Вам будуть потрібні:
- 1 кг журавлини;
- 2 лимона або апельсина;
- 1 склянку меду.
Лимони або апельсини добре промити. Журавлину, цитрус в шкірці подрібнити. Додати склянку рідкого меду, перемішати. Зберігати в скляному посуді. Приймати по 20 грам до 3-х разів на день з чаєм. Ягідну суміш можна додати в теплий чай.
З прополісом
Мед і прополіс увійшли в десятку незамінних протизапальних і противірусних засобів. Ці два продукти відмінно один одного доповнюють. Прополіс здатний знищити хвороботворні бактерії, а мед відновити організм після хвороби.
Прополіс з медом і молоком при кашлі
Вам будуть потрібні:
- 50 г меду;
- 5 г прополісу.
За допомогою водяної бані розтопити прополіс (температура не вище 60 градусів). Ввести 50 г меду. Потім при безперервному помішуванні на мінімальному вогні. довести суміш до однорідності. Приймати по 10 грам від 3 до 4-х разів на день з молоком.
Прополіс з медом при опіках і шкірних захворюваннях
Вам будуть потрібні:
- 1 г прополісу;
- 20 г меду.
Розтопити до однорідності на водяній бані мед з прополісом. Наносити на проблемні ділянки шкіри 3 рази на день. Враховувати, що шкіра повинна "дихати", тому не тримати компрес на шкірі довго, 60 хвилин буде достатньо.
Мед з прополісом при застуді
Мед з прополісом при застудіВам будуть потрібні:
- 10 г прополісу;
- 100 г меду.
На водяній бані розтопити до однорідності 10 г прополісу, 100 г меду. Викласти суміш на марлю або бавовняну тканину.
Накладати на груди або область між лопатками, ховатися пледом. Час процедури складе 20 хвилин. Проводити 2 рази.
Як розтопити мед без втрати корисних властивостей
Важливо пам'ятати, що мед позбавляється своїх корисних властивостей при температурі вище 40ºC. Тому його не варто нагрівати. Якщо необхідний рідкий продукт, то просто розбавте його трохи теплою водою.
Не варто намагатися розтопити продукт на водяній бані або на вогні - при нагріванні мед втрачає всі свої вітаміни. Краще з'їжте зацукровані продукт, користі буде набагато більше, або покладіть ложечку меду в теплий чай.
Після нагріву понад 45 градусів толку від бджолиного продукту буде стільки ж, скільки і від солодкого сиропу.
висновок
Лікувальними властивостями меду присвячено багато статей, а сучасна медицина рекомендує його як ефективного лікарського засобу при серйозних хворобах. Корисні властивості цього продукту обумовлені багатьма факторами. Головне - наявність у складі фруктози і глюкози. Саме вони здатні разом з водою утворювати густий сироп.
Завдяки високій концентрації цукру з ран витягується рідина і зупиняється ріст хвороботворних бактерій. Тому пов'язка з бджолиним продуктом так ефективна при гнійних ранах, порізах. У натуральному продукті вдале поєднання пилку, ефірних масел, які відмінно стимулюють регенерацію тканин і загоюють рани. До того ж в свіжому продукті містяться ферменти, що утворюють перекис водню, що володіє відмінними антисептичними властивостями.
Використовують бджолиний продукт для зменшення в'язкості крові, нормалізації тиску. Про його відмінні властивості справлятися з фізичної та розумової навантаженням знають всі. Тут шоколад поза конкуренцією. Пояснюється все просто: речовина глітікул в його складі забезпечує моментальне надходження поживних компонентів в клітини.
Гастроентерологи пояснюють здатність меду лікувати виразку шлунка тим, що він впливає на бактерії, що викликають виразку, як пеніцилін. Завдяки високому вмісту заліза, фолієвої кислоти і магнію підвищується рівень гемоглобіну в крові, тому продукт активно використовується в лікуванні анемії.
