Якщо ви хочете, щоб ваша дитина гармонійно ріс і розвивався, необхідно потурбуватись про корисне харчування. Сирна запіканка з бананом - саме те, що для цього потрібно.
Цей десерт славиться не тільки своїм бездоганним смаком, але і корисністю. Адже він складається з сиру і бананів, які легкі на шлунок і насичують дитячий організм такими необхідними елементами, як залізо, кальцій, білки і вітаміни А, B2, D.
Готувати запіканку легко. В цьому ви самі переконаєтеся, скориставшись одним з декількох рецептів, придуманих різними гуру кондитерської справи і простими домогосподарками.
Класична запіканка з бананом
Такий десерт має ніжністю. І він чимось нагадує повітряний пудинг. А використання борошна надає страві однорідність. Сирна запеканочку, створена за класичним рецептом, нерідко зустрічається в дитячих садах.
Ця страва зазвичай включать в раціон харчування малюків. Тільки сюди додається не банани, а свіжі або засушені фрукти.
Для приготування такого легкого десерту потрібні такі інгредієнти:
- півкілограма сиру (краще взяти дрібнозернистий);
- половина склянки молока;
- 2 банана;
- 70 г вершкового масла;
- 3 ст.л. цукру;
- 2 ст.л. борошна;
- 3 яйця;
- ванілін.
Випікається таке блюдо близько години.
Запіканка - низькокалорійна їжа. Якщо сир має 1% жирності, то в стограмовому шматочку готового блюда міститься 106 кКал.
А тепер давайте розглянемо з вами, як готується така насолода:
- Борошно висипається в глибоку миску, сюди ж виливається півсклянки гарячої води, вся суміш ретельно перемішується. Вміст відставляється в сторону;
- Білки і жовтки яєць збиваються з ванількой і цукром до моменту утворення пінки.
- Сюди додається молочко, сирок, розм'якшене вершкове маслице і борошно з водою. Все ретельно перемішується. Повинна вийти однорідна консистенція;
- Банани нарізаються круглими шматочками, потім додаються в тісто;
- Спеціальна форма обробляється маслом рослинним. Потім в цій ємності рівномірно розподіляється сирно-бананова суміш;
- Майбутній десерт відправляється в духовку і випікається при температурі 180-200 ° С. Через 50 хвилин він буде вже готовий.
Якщо для приготування такої запіканки ви скористаєтеся розсипчастим сиром, не забудьте додатково долити ¼ склянки молока або кефіру. Для змішування тіста краще взяти блендер.
Він не тільки заощадить ваш час, але і додасть страві однорідність. В цей прилад ви також можете відправити банани. Вийти своєрідна кашка, яка зробить десерт ніжним.
Сирна запіканка з манкою і шматочками бананів, приготована в духовці
Цей рецепт приготування включає в себе манну крупу, яка не дозволяє страві розсипатися, роблячи його більш щільним. Тому якщо сир не сухий, то цей інгредієнт буде в самий раз. Для створення такого апетитного кулінарного виробу вам потрібно запастися наступними складовими:
- сиром - 500 г;
- манною крупою - 60 г;
- цукром ванільним - 40 г;
- молоком - 230 мл;
- яйцем - 1 шт .;
- бананом - 100 г.
Ця страва готується дуже швидко, а саме - 45 хвилин. А що стосується його калорійності, то на 100 г доводиться 98 кКал.
Візьміть мисочку, висипте туди сир і манну крупу, потім додайте яйце і все ретельно змішайте ложкою або віночком. Після цього в вміст налийте молоко і додайте ванільку.
Далі візьміть банан і дрібно наріжте його до стану пюре. Додайте фрукт в тісто і добре перемішайте. Потім змастіть форму маслом рослинним і рівномірно залийте підготовленою масою. Помістіть блюдо в розігріту духовку і випікайте при температурі 200 ° С півгодини до появи золотистої скоринки.
Коли десерт буде готовий, дайте йому трошки часу, щоб він охолов. Потім розділіть його на порції.
Запіканку з бананом і манкою добре їсти зі згущеним молоком, джемом або солодким соусом.
Запіканка з бананом і ягодами - дієтичне блюдо
Ця страва відмінно підходить для тих, хто сидить на дієті в зв'язку з проблемами травлення. Адже кількість калорій в ньому мінімальне. Додатково до цього, до складу десерту входять компоненти, які зміцнюють здоров'я і роблять шкіру красивою. Вам знадобляться всього лише:
- знежирений сир - 400 г;
- банани - 400 г;
- вівсяне борошно - 75 г;
- мед - 1 ст.л .;
- яйце - 1шт.
Готується такий десерт близько години. Його калорійність - всього лише 90 кКал (з розрахунком на 100 грам).
Дієтична сирна запіканка з бананом і ягодами готується за схемою:
- Банани очищаються від шкірки, поміщаються в блендер, подрібнюються;
- До бананів додається все інше і ретельно розмішується до отримання однорідної маси;
- У форму для випічки лягає пергамент, потім сюди переливається сирна суміш;
- Запіканка випікається в духовці близько 50 хвилин. Температура при цьому повинна бути 180 градусів. Поява рум'яної скоринки говорить про готовність блюда.
Після охолодження десерт нарізається, а до столу подається зі свіжими ягідками (вишня, малина, смородина, полуниця або інші натуральні плоди).
Запіканка з родзинками і бананом (без борошна) - здорове дієтичне харчування
Ця страва також можна назвати дієтичним, оскільки воно готується без борошна і яєць. Такий десерт відмінно підходить маленьким діткам, спортсменам і тим, хто страждає різними проблемами травлення. Для його приготування підготуйте:
- нежирний сир - 500 г;
- банан - 1шт .;
- родзинки - півсклянки;
- манна крупа - 2-3 ст.л .;
- сметана - 3-4 ст.л .;
- цукор - 3 ст.л.
Блюдо робиться протягом години. Калорійність такої вкусняшки - всього 103 кКал.
Як готувати сирну запіканку з родзинками і бананом без борошна:
- Увімкніть духовку і розігрійте його до позначки 180 градусів;
- Ізюм гарненько промийте;
- Банан растолчіте ложкою або виделкою;
- У мисочку покладіть сир і розітріть його з манкою і цукром;
- Вміст перемішайте з родзинками і бананом;
- Налийте в тісто трішки сметани для появи густоти і в'язкості;
- На дно формочки постеліть два шари фольги і змастіть її рослинним маслом;
- Акуратно розподіліть тісто в формочке і випікайте блюдо трохи більше 30 хвилин, потім поверхню помажте сметаною і випікайте ще хвилин 20 до появи золотистої скоринки.
Яблуко, банан і кориця - поєднання прянощі і неповторного смаку
Поєднання яблука та кориці надає будь-якої страви гармонійний смак. А якщо ці два продукти будуть взаємодіяти ще з бананом в запіканці, то страва вийде дуже ніжним. Готується пряна сирна запіканка з яблуком, корицею і бананом досить просто.
Для цього запасіться:
- сиром - 500 г;
- манною крупою - 6 ст.л .;
- яйцями - 2 шт .;
- яблуком - 1 шт .;
- бананом - 1 шт .;
- сметаною - 2 ст.л .;
- цукром - 5 ст.л .;
- розпушувачем - 1 ч.л.
Часу на створення солодощі піде не так багато - близько 30 хвилин. Страва не дуже калорійне - в 100 г міститься 147 ккал.
Банан і яблуко очистіть і поріжте на дрібні шматочки. Потім візьміть блендер, покладіть туди сир, яйця і цукор.
Всі ці продукти гарненько змішайте. Сюди ж додайте заздалегідь підготовлені фрукти.
Візьміть форму і її внутрішні сторони разом з дном обробіть спеціальною щіточкою, промокнути в розтануло вершкове масло, а далі вилийте сюди тісто з сирної маси.
Поставте майбутній десерт в розігріту духову шафу (температура 180 градусів). Готувати його потрібно 20 хвилин. Готову запіканку посипте зверху корицею.
Банан і ківі - відмінне фруктове поєднання
Тепер розглянемо рецепт сирної запіканки з ківі і бананом. Це дуже смачненький легенький десерт, який стане справжньою окрасою святкового столу. Його також можна включати в повсякденний раціон харчування. Для приготування цієї красивої запіканки вам знадобиться:
- 200 г знежиреного сиру;
- 1 банан;
- 2 ківі;
- 35 г меду;
- 200 мл кефіру 1%;
- 1 яйце;
- 70 г манки;
- 1 щіпка розпушувача.
Готується це блюдо 45 хвилин.
Калорійність в 100 г - 98 кКал.
Фрукти очищаєте від шкірки і нарізати кружечками. Окремо змішуєте і перемішуєте сир з кефіром, манкою, розпушувачем і яйцем. Весь вміст сполучаєте з нарізаними фруктами, виливайте в форму і випікаєте при температурі 180 градусів 30-40 хвилин.
Сирна запіканка з бананом в мультиварці - бездоганність смаку
Сирна запіканка з бананом, приготована в мультиварці, набуває пишність, ніжність і прекрасний смак. Для її випікання вам потрібно заздалегідь підготувати наступні продукти:
- 500 г сиру;
- 4 яйця;
- 3 банана;
- 3 ст.л. манної крупи;
- 3 ст.л. сметани;
- 4 ст.л. цукру;
- ванілін;
- сіль.
Час приготування запіканки - півтори години.
Калорійність 100 г страви - 160 кКал.
Готується така смакота дуже просто, головне - дотримуватися наступних кроків:
- З'єднайте манку і сметану, потім перемішайте. Відставте на 30 хвилин, поки манка НЕ розбухне;
- Насипте сир, яйця, сіль, цукор і ванілін в блендер, гарненько все збийте;
- У блендер додайте манну суміш і продовжуйте збивати весь вміст до моменту появи однорідного стану;
- Банани очистіть від шкірки і поріжте на невеликі шматочки, потім додайте їх в блендер з масою і збивайте ще кілька хвилин;
- Чашу мультиварки обробіть за допомогою вершкового масла, злегка прокидаючись манкою. Залийте сюди сирно-бананове тісто;
- На мультиварці встановіть програму "Випічка" на 1 годину і випікайте запіканку 45 хвилин, після чого переверніть її на іншу сторону і готуйте залишився;
- Почувши сигнал, що випічка прийшла до фіналу, кришку не відкривайте, нехай запіканка доходить;
- Відкрийте кришку і даєте час для охолодження страви;
- Прикрасьте запіканку цукровою пудрою або глазур'ю.
Кілька корисних порад
Скористайтеся декількома нескладними порадами, що допомагають надати сирної запіканки з бананами бездоганний смак і апетитність:
- Соковитість і форму надає манна крупа;
- Використовуйте в страві більше яєць. Від цього запіканка буде ще смачніше;
- Сир бажано перетирати через сито. Це допоможе позбутися від сирних грудочок;
- Не варто переборщувати з цукром. В іншому випадку скоринка буде виглядати не апетитно;
- Не варто заповнювати форму повністю. Адже, як відомо, тісто під час випікання піднімається до 3 см. Також не потрібно робити тонкий шар сирно-бананового тесту, інакше вийде не запіканка, а млинець.
Такий корисний десерт готується дуже легко і швидко. А для додання страві різних смакових відтінків, існує безліч нескладних рецептів. Сучасні кулінари і далі продовжують дивувати рецептами такої солодощі.
Рецепт ще однієї запіканки з бананом - в наступному відео.
