Цьому десерту не обов'язково присвячувати весь день, треба тільки взяти непоганий "матеріал" для запікання - яблука твердих сортів і звернути увагу на начинку. Список інгредієнтів для неї приблизний.
У справу може піти все, що вам подобається і що у вас є в холодильнику. Добре підійдуть цукати, родзинки, мед, ягоди і цедра, але обов'язково в поєднанні з сиром.
класичний рецепт
У класичній рецептурі запечених яблук з сиром використовується мінімальна кількість добавок. В яблуко крім сиру кладуть родзинки і трохи цукру.
Необхідна кількість продуктів (в розрахунку на 1 порцію):
- 1 яблуко;
- 20 г білого родзинок;
- 25 г сиру;
- 5 г цукру;
- цукрова пудра - за смаком.
Фрукт з начинкою можна запекти за 15-20 хвилин. Його калорійність - близько 170 ккал, в розрахунку на одну порцію.
Як запекти:
Крок 1. Розігрійте духовку до 220 Cº. З помитого фрукта виріжте серединку.
Крок 2. Розімніть сир, додайте трохи цукру, перемішайте.
Крок 3. Ізюм замочіть в окропі, потім промийте холодною водою. Просушивши родзинки на паперовому рушнику, додайте його в сирну масу.
Крок 4. Отриманою сумішшю заповніть фрукт.
Крок 5. Надішліть фаршироване блюдо в духовку, приблизно на 15 хв.
Крок 6. Готовий яблучний десерт прикрасьте цукровою пудрою, трохи остудіть, потім подавайте на стіл.
Яблука, фаршировані сиром і корицею, запечені в духовці
Фаршировані яблука - це дуже дешевий, але смачний і корисний десерт. Якщо ви збираєтеся приготувати їх без втрати поживних речовин, то вам на допомогу найкращий спосіб - запікання. Такий фрукт краще засвоюється організмом. Крім того, запечене яблуко стає солодшим і може бути прекрасним десертом, навіть якщо ви готуєте без цукру.
На 4 порції вам знадобиться:
- 2 великих яблука сорту "Гренні Сміт";
- 150 г свіжого сиру;
- 2 ч. Ложки липового рідкого меду;
- 2 щіпки кориці.
Корисний десерт вдасться приготувати за 20 хв. У кожній порції міститься близько 179 ккал.
Рекомендації по готуванні:
- Розріжте яблуко навпіл, видаліть серединку разом з насінням;
- Змішайте в мисці сир, мед і корицю;
- Викладіть в підготовлені половинки сирно-медову суміш. Складіть їх у формі і запікайте при 180 Cº в духовій шафі 25-30 хв.
Запечені яблука з брусницею і медом
Яблука можна запікати практично з усіма видами начинок, але щоб вийшов ідеальний баланс смаків, важливо, щоб вона була солодкуватої, ніжною і однорідною. Для цього треба змішати розтертий сир з медом, ваніллю, додати брусницю і далі діяти за рецептом, дотримуючись, часу приготування, яке може тривати до 30 хвилин.
Кількість продуктів:
- 3 кисло-солодких яблука;
- 50 г сиру (9%);
- 20 г рідкого меду;
- 1 пакетик ваніліну;
- жменька брусниці;
- 20 г вершкового масла.
На запікання потрібно 25 хв., 1 порція містить не більше 180 ккал.
Як приготувати:
Крок 1. Фрукт ретельно промийте, потім зріжте верхівку і акуратно виріжте середину. У вас вийде яблучний "стаканчик".
Крок 2. У посуді змішайте сир з медом, ваніллю і брусницею. При розмішуванні постарайтеся ягоди не розчавити.
Крок 3. Нафаршіруйте стаканчики начинкою, зверху покладіть кубик масла.
Крок 4. Запікайте в духовці до м'якості фрукта, від 20 до 30 хвилин.
Як смачно запекти курячу грудку в духовці
, Можна дізнатися з нашої статті на сайті.
Рецепт дерунів з кабачків можна знайти в цій статті.
Яблука, запечені з сиром і шоколадом в мікрохвильовці
Взагалі будь-який запечене яблуко з сиром і розтопленим шоколадом - хороша заміна калорійним тістечком і "шкідливим" солодощів. Такий десерт зазвичай дуже подобається і дітям і дорослим.
Кількість необхідних інгредієнтів:
- 5 яблук (краще великих);
- 50-60 г цукру;
- половина шоколадки;
- 0,4 кг сиру.
На приготування знадобиться 30 хвилин. Одна порція містить 180 ккал.
Рекомендації по випічці яблук:
- Важливо, щоб сирна начинка була не суха, тому використовуйте сир домашній. Якщо у вас все ж суху речовину, просто з'єднайте його зі сметаною (на 400 г продукту знадобиться ¼ склянки сметани);
- Додайте до сиру цукор і добре перемішайте;
- Яблука вимийте, зріжте "верхівку", видаліть акуратно серцевину і частково м'якоть. По краях залиште близько 1 см;
- Наповніть підготовлений фрукт сирною начинкою накрийте зверху зрізаною верхівкою. Готуйте 15 хв. в мікрохвильовій печі;
- Тепер треба діяти так: вийняти блюдо і зняти "кришечку", вона більше не знадобиться. На сирну начинку покласти по шматочку шоколаду, відправити фрукт в мікрохвильову піч, щоб шоколад розтопився;
- Подавайте на стіл відразу.
Запечені яблука з сиром і різнокольоровими цукатами в мультиварці
Якщо вам потрібен порційний і корисний десерт, наприклад на дитяче свято, то немає нічого кращого, ніж запечене яблуко з начинкою з сиру і різнокольорових цукатів, спробуйте.
Вам знадобиться:
- 150 г сиру;
- 2 яблука;
- 2 ч.л. нарізаних кубиками різнокольорових цукатів;
- кориця - 1 щіпка;
- 10 г меду.
Ця страва легко приготувати за 30 хвилин. Калорійність порції становить 170 ккал.
Процес приготування:
- Яблука промити, зрізати верхню частину, прибрати трохи м'якоті і серцевину. Важливо, щоб виїмка була наскрізною;
- Проколоти шкірку фрукта в 3-4 місцях дерев'яною зубочисткою;
- Змішати цукати з медом і розтертим сиром;
- Наповнити яблучні стаканчики начинкою, посипати корицею. Укласти їх в чашу мультиварки, попередньо налив в неї трохи води;
- Встановити на приладі режим "випічка", готувати не менше 30 хвилин.
Низькокалорійний сніданок: яблука, фаршировані сиром і цедрою
Абсолютно особливий смак додасть начинки інший інгредієнт - лимонна цедра. Замість неї можна взяти корицю, ванілін або сушені ягоди, наприклад журавлину.
Вам буде потрібно:
- яблуко твердих сортів - 2 штуки;
- яйце;
- лимон ½ частина - для цедри;
- знежирений свіжий сир - 100 грам;
- 25 грам манки;
- 8 г фруктози.
Для готування потрібне 30 хв. Цінність 100 г порції становить 125 ккал.
Розріжте яблука навпіл, приберіть серцевину. За допомогою терки зніміть з лимона цедру. Розітріть знежирений сир з яйцем, манкою і фруктозою, покладіть цедру. Отриманому фаршем заповніть половинки фрукта і запікайте на середньому жарі в духовці, приблизно 20 хв.
маленькі хитрощі
- Яблука, які ви збираєтеся запікати, обов'язково повинні бути твердих сортів. Це важливо, щоб фрукт під час готування не розвалився;
- Велика кількість цукру ніколи не покращує смак начинки, якщо вам неодмінно хочеться зробити більш солодку начинку, то для неї існує природний союзник - родзинки або мед;
- Дуже смачна начинка вийде, якщо змішати сир з ягодами. Для цього краще брати найніжніші ягідки: суницю і полуницю;
- Замість цукатів можна взяти будь-які сушені ягоди. Це може бути журавлина, брусниці або малина;
- Щоб яблуко при готуванні не потріскається, його треба наколоти з усіх боків гострої зубочисткою;
- Десерт можна зробити солодким, якщо покласти більше цукру і подавати на стіл, посипавши цукровою пудрою. А несолодкий варіант запечених яблук з сиром особливо хороший з родзинками і цукатами.
Смачного!
Рецепт яблук з сиром є і в наступному відео.
