Дієта "7 пелюсток" приваблює тим, що людина буде харчуватися досить різноманітно, що не дозволить зірватися через відразу до продуктів. Але є важливі принципи, про які потрібно пам'ятати всім, хто вирішив скористатися даною монодієтою.
На чому заснована дія даної дієти
Таке харчування відноситься до монодієти. Сенс полягає в вживанні певних продуктів протягом доби. Причому кожен день тижня продукти змінюються, що дозволяє організму отримувати необхідні вітаміни, мінерали та мікроелементи. Слід зазначити, що, дотримуючись обмежений режим харчування більш тривалий час, тобто більше 7 діб, можна завдати серйозної шкоди організму. При дотриманні всіх правил ризик ускладнень зводиться до нуля.
Кількість вживаної за день їжі не обмежується, проте одноманітне меню з плином часу може викликати відразу до їжі у вигляді конкретного продукту. Оскільки нічого іншого вживати не можна, перед людиною постає вибір, чи є йому продукт, який вже набрид, або ж не є зовсім. Тому переживати щодо того, що ви будете споживати багато їжі, не варто, оскільки організм самостійно створює бар'єр для вживання надлишків. Подібний підхід дозволяє максимально швидко і ефективно скидати зайві кілограми, які не відчуваючи почуття голоду.
Вже саме усвідомлення, що ви в будь-який момент можете їсти, полегшує дотримання дієти. Згідно з дослідженням Європейського центру зниження ваги, монодиета тривалістю до 24 годин чинить максимальний агресивне вплив на зайві кілограми завдяки активізації роботи печінки. Справа в тому, що даний орган здійснює запас поживних речовин. Отримавши певний вид продукції, печінка починає чекати наступні прийоми їжі з іншими корисними мікроелементами і речовинами в складі.
А оскільки протягом доби до неї надходить один і той же продукт, вона перетравлює отримане, майже не споживаючи його енергетичну цінність. У цьому випадку джерелом енергії стає зайвий жир, що накопичився в організмі.
Подібне харчування є своєрідним обманом, адже почуття голоду людина не відчуває, дефіциту поживних і корисних речовин немає, а зайва вага при цьому йде, що дозволяє домогтися відмінного результату за короткий термін - всього 7 діб і нова фігура неодмінно порадує вас. Якщо говорити про жирах, які надходять в організм з їжею, то вони є тільки полі- і мононенасичені.
Таким чином, жири в процесі дієти витрачаються для забезпечення життєдіяльності. Подібні дієтичні заходи приносять тільки користь, оскільки роблять раціон людини збалансованим. За рахунок цього під час монодієти немає почуття втоми і роздратованості.
Базові принципи дієти
Вчені довели, що відкладення жирів сприяють перетравленню білків і вуглеводів одночасно. Система харчування Юханссон є серією низькокалорійних монодієти, які засновані або на вуглеводному, або на білковому меню. Дні повинні чітко чергуватися, що дозволить уникнути дефіциту корисних речовин. Одноманітне денне меню, за умови, що допустима кількість споживаної їжі не обмежена, сприяє втраті зайвих кілограмів.
Якщо вам дозволено, наприклад, протягом доби є виключно відварене куряче м'ясо, багато ви його не з'їсте, оскільки не буде апетиту. При дотриманні дієти "7 пелюсток" потрібно дотримуватися ряду правил:
можна вживати тільки дозволені продукти об'ємом до півтора кілограм;- приймати їжу три рази на добу;
- вечеряти не пізніше ніж за три години перед сном;
- їжу готувати будь-яким способом за винятком використання жиру;
- не можна міняти послідовність білкових і вуглеводних днів.
можна вживати тільки дозволені продукти об'ємом до півтора кілограм;Також варто пам'ятати про питний режим: добова норма споживаної рідини повинна становити мінімум 2 літри води. Перед їжею бажано випивати склянку негазованої мінеральної води. Воду або чай можна пити замість перекусу, а ось запивати їжу не можна.
Які результати
Відповідно до проведених досліджень, добова втрата ваги при використанні даної монодієти становить від 500 г до 1 кг.
За один тиждень без шкоди для здоров'я можна скинути до 7 кг. Однак результат залежить як від індивідуальних особливостей організму, так і від того, наскільки вага людини перевищує норму.
Плюси тижневої дієти
Головна перевага монодієти полягає у швидкій втраті ваги, наприклад, 5 кг дійсно стрімко йдуть. Точна кількість заздалегідь визначити неможливо, але працює одне правило: чим більше початкова маса тіла, тим краще ефект від дієти "7 пелюсток". Також високі втрати спостерігаються у людей з набряками, схильністю до застою рідини. Оскільки в раціоні відсутня сіль, вода швидко покидає тіло, обсяги різко скорочуються. До інших переваг такої дієти відносять:
- Просте меню. Не потрібно дуже багато часу проводити на кухні, досить підготувати основний інгредієнт відразу на весь день.
- Продукти поширені і недорогі. До багатьох дні дієти, наприклад, у фруктові, овочеві, можна використовувати кілька видів продуктів.
- Очищення організму. Вживаючи продукти одного виду, ви принесете користь всій травній системі.
- Різноманітність. На відміну від більш суворих монодієт, кожен день ви будете споживати новий продукт або нову групу продуктів. Психологічно витримати день легше, адже ви будете знати про наступний етап.
Чи є мінуси у даній монодієти
Головний мінус - втрата невеликої кількості жиру. Жоден здоровий організм не зможе втратити навіть 5 кг жиру за тиждень. Основу скинутої ваги складає вода і м'язова тканина. Таким чином, після закінчення монодієти частина ваги все одно повернеться. Щоб утримати результат, недостатньо просто перейти до звичайного харчування.
До інших мінусів відносять:
- Незбалансованість харчування. Організм все ж буде відчувати дефіцит важливих мікроелементів. Тому після дієти рекомендовано відразу ж пропити курс вітамінів.
- Складність в дотриманні дієти і голод в деякі дні. При вживанні одного продукту протягом доби з плином часу розвивається відраза до нього.
- Можлива слабкість, нудота, занепад сил як результат обмеження цукру. Щоб компенсувати цей недолік, вживайте морква, фрукти в дозволені дні.
Також важливо відзначити, що дана дієта підходить тільки абсолютно здоровим і дорослим людям. При наявності хронічних захворювань обов'язково потрібно проконсультуватися з лікарем. Дана методика також протипоказана жінкам в період вагітності і годування дитини.
Заборонені та дозволені продукти
Є одне правило по раціону - Тобто можна тільки те, що зазначено в поточному дні. Введення будь-яких додаткових продуктів призведе до збою в системі, вага зупиниться і більше не буде зменшуватися. Навіть невинне зелене яблуко або куряча грудка з сиром можуть знизити ефективність даної методики.
Також заборонені масло, заправки, соуси, майонез. Їх рекомендовано виключити не тільки під час схуднення, але і після дієти. Від смаженої їжі теж слід відмовитися. Достатньо всього двох крапель олії для підвищення калорійності продуктів в два-три рази. Також смажена їжа знижує ефективність монодієти, засмічуючи організм. Але вітається гриль, при даному способі приготування зайвий жир виходить з продукту.
Замінники цукру теж виключаються з раціону. Смакові рецептори при вживанні відчують приємний смак і відправлять сигнали підшлункової, але при цьому глюкоза в організм не потрапить. Як результат, сильне відчуття голоду і ризик зриву. Якщо говорити про каву, то його також не рекомендується пити, допускається не більше однієї чашки на добу вранці. При цьому напій повинен бути натуральний, розчинні аналоги заборонено вживати.
Після порції кави потрібно випити не менше 2 склянок води. Підливи також є ворогом для тих, хто вирішив скинути зайву вагу. Без них навіть відварну картоплю буде дієтичним, порції їжі скоротяться, а насичення прийде швидше.
Опис тижневого меню
Починати дієту "7 пелюсток" можна в будь-який день.
Перший день - рибний
Протягом дня можна вживати будь-яку рибу: печену, відварну, тушковану без додавання спецій. Допускається тільки використання невеликої кількості лимонного соку. Додатково дозволені деякі спеції, але не більше однієї чайної ложки на добу, наприклад імбир мелений, червоний або чорний перець, кмин, кориця. Чи не заборонені бульйони. Жирність риби при даній дієті не має значення, оскільки продукт прекрасно засвоюється в організмі, додатково надходять мінеральні речовини і омега-кислоти. Однак за день краще з'їдати кілька різних видів морської і річкової риби.
Другий день - овочевий
Один з найбільш комфортних днів, оскільки можна вживати будь-які страви зі свіжих, тушкованих, запечених овочів. Можна готувати суп, ікру, рагу. А ось соками з овочів бажано не зловживати, оскільки організму потрібно клітковина. Головне, обмежити споживання картоплі, кукурудзи, петрушки.
Вони не заборонені, але через надмірне крохмалю гальмується процес схуднення. До овочів також можна додавати лимонний сік, зелень.
Раціон третього дня грунтується на курці. Курку можна замінити на індичку. Бажано варити або запікати птицю на грилі. Щоб жир з шкіри не вбирався в м'ясо, заздалегідь очистите шматочки. Можна для маринування птиці використовувати лимонний сік або гострі спеції. За добу можна з'їдати до 1 кг м'яса птиці, але також дозволені і субпродукти в невеликій кількості. Чи не заборонений бульйон зі спеціями і декількома гілочками зелені.
Четвертий день - злаковий
За день потрібно вжити максимум 200 г сухих круп. Зазвичай з них готують каші, перша страва, але рідко, оскільки супи на воді без будь-яких добавок виходять дуже несмачними. Можна використовувати гречку, перловку, вівсянку. Оскільки злаки добре збільшуються в розмірі, для однієї порції достатньо 50 г крупи. Деякі спеції дозволені, наприклад, гілочки свіжої або сухої зелені. Головне, не використовувати сіль і цукор.
П'ятий день - кисломолочні продукти
На п'ятий день в їжу вживають сир і кисломолочні продукти. За день можна вживати до 1,5 кг кисломолочних продуктів. Головне, щоб їх жирність не перевищувала 5%. Основна проблема даного дня полягає у відсутності гарячих страв. Щоб вирішити цю проблему, вживайте чай. Для додання сиру або кефіру смакових якостей, можна використовувати корицю, зелений кріп і петрушку.
Шостий день - фруктовий
Один з найбільш смачних, але складних раціонів. Різноманітність фруктів і цукру, який присутній в їх складі, нерідко призводить до зриву. Рівень глюкози в крові коливається, є ймовірність появи сильного почуття голоду. Щоб уникнути цього важливо харчуватися часто, вживати тепле пиття, наприклад відвар на основі дозволених фруктів. Однак є деякі фрукти, які заборонено вживати при дієті "7 пелюсток". До них відносять: банани, сухофрукти, виноград, фініки. Всі інші дозволені продукти підходять для приготування салатів, з них можна готувати термічно оброблені пюре, запікати з корицею.
Сьомий день - вода
Він вважається найскладнішим і найважливішим днем. За минулі дні організм зазнав різні зміни. Тому так важливо закріпити результат. Можна пити: чисту воду, шипшина, відвари трав, зелений чай. Від кави в цей день краще відмовитися. Кількість рідини не обмежена, але повинна становити не менше 2,5 л. Пити необхідно повільно, невеликими ковтками протягом доби. После 17:00 кількість води потрібно скоротити.
Особливості виходу з дієти
Найскладніше - це утримати вагу після монодієти. Більшість подібних методик використовується для додання фігурі стрункості перед будь-якими важливими подіями: весілля, відпусткою і так далі. Після пишного застілля, переїдання все скинуті зайві кілограми максимально швидко повертаються назад. Втомлений від обмежень організм активно переробляє їжу в жир і відкладає в проблемних ділянках. Щоб запобігти різкому набір ваги, необхідно:
- Вживати як мінімум 2 літри чистої води на добу.
- Виключити з раціону цукор і жирні страви. Їх вживання незмінно призведе до набору зайвих кілограмів.
- Скоротити кількість солі. Сіль призводить до застою рідини, появі набряків.
- Харчуватися дрібно, невеликими порціями, часто. В цьому випадку їжа в шлунку не буде затримуватися.
- Чи не є на ніч. Важливо припинити вживання їжі мінімум за 3 години до сну. Якщо вага після дієти все одно зростає, можна проводити періодичні розвантажувальні дні один-два рази на тиждень. Основний продукт в цьому випадку значення не має, але необхідно виключити споживання солі і вживати багато води.
Рецепти страв
- Рибний суп. Відваріть філе морської риби, подрібніть. Додайте бульйон, дрібно порізану зелень. Подавайте в гарячому вигляді.
- Овочевий крем-суп. Відваріть брокколі, дрібно поріжте цибулю, натріть моркву, обсмажте все на сковороді без масла, подрібніть в блендері. Отриману суміш залийте капустяним бульйоном і подавайте на стіл, додавши трохи зелені.
- Печені сирники. Змішайте 300 г сиру з яйцем, сформуйте товсті маленькі коржі, випікайте в духовці до появи скоринки.
- Перець, фарширований овочами. Очистіть від шкірки кабачок, почистіть цибулю, все дрібно наріжте, моркву натріть на крупній тертці. Все змішайте, додайте спеції, обсмажте на сковороді без масла. З перців видаліть верхівку, насіння, начините отриманим овочевим фаршем. Покладіть все перці в каструлю, влийте трохи води і тушкуйте протягом півгодини.
- Курка в соєвому соусі. Поріжте філе курки товстими шматками, змастіть м'ясо соєвим соусом і подрібненим часником, залиште на 15 хвилин. Запікайте протягом години при температурі 200 градусів.
- Парові котлети з курки. Зніміть з м'яса шкіру, подрібніть його, додайте яйце, трохи спецій. Сформуйте великі круглі котлети, готуйте їх у пароварці, додавши трохи води.
- Риба у фользі. Філе риби начините подрібненим часником, змочіть лимонним соком і залиште на 30 хвилин. Загорніть шматочки в фольгу, запікайте в духовці протягом 20 хвилин. Потім відкрийте фольгу і відправте рибу в духовку ще на 10 хвилин.
- Грецький дієтичний салат. Невеликими кубиками наріжте помідори, огірки, перець, цибуля. Додайте подрібнений часник, трохи лимонного соку. Все змішайте і прикрасьте зверху оливками.
- Смузі з фруктів. Яблуко і грушу очистіть від шкірки, приберіть серцевину, всі фрукти подрібніть в блендері. Додайте до фруктовому пюре стакан зеленого чаю і збийте суміш ще раз.
Протипоказання
Не поспішайте вдаватися до даної дієті, оскільки вона має на увазі досить жорсткий раціон. З цієї причини перед дієтою бажано проконсультуватися з лікарем. Вона не підійде для тих, кому необхідно дотримуватися лікувального харчування, при наявності хвороб нирок, печінки, кишечника.
Монодиета може стати причиною занепаду сил, депресії, головного болю. Якщо ви самі стали помічати яскраво виражені ознаки, відмовтеся від дієти.
