Яєчна дієта, розрахована на цілий місяць - один з відомих способів схуднення, який вимагає ретельної підготовки і суворої дисципліни. Правильніше за все, звичайно, приступати до такого заходу заздалегідь, не передбачаючи на цей місяць ніяких далеких поїздок і серйозних навантажень.
Це пов'язано з тим, що будь-яка дієта, як правило, являє собою серйозне навантаження на організм, а відступ від рекомендацій по харчуванню призводить до того, що всі зусилля пропадуть даремно.
Яєчна дієта на 4 тижні: суть, принципи, плюси і мінуси
Дієта, заснована на прийомі в їжу яєць, серед дієтологів вважається однією з найбільш збалансованих. Саме тому при дотриманні правильного режиму не виникає потреби у веденні додаткової вітамінно-мінеральної поживи - подібний режим харчування не представляє собою так звану "монодієту".
Яйця, по ряду причин, вважаються продуктом, важко засвоюваним шлунком. Є навіть припущення, що вони і зовсім шкідливі для людського організму, проте це далеко не так.
Величезне значення має те, який раціон харчування присутній в житті людини і чи правильно він дотримується режиму. Також на перевариваемость багато в чому впливає і спосіб приготування продукту - найлегше шлунком сприймаються зварені круто яйця - невипадково саме такі жовтки лікарі рекомендують вводити в якості прикорму дітям першого року життя після прорізування зубів.
Інша позиція супротивників подібного способу схуднути пов'язана з тим, що яйця нібито містять багато калорій. Однак така думка є хибною - насправді калорійність середнього за розміром яйця не перевищує показника 100 ккал, причому більша частина їх зосереджена в жовтку - як сховище поживних речовин. Однак, незважаючи на все це яйця - досить ситний продукт харчування, який прекрасно втамовує голод.
Якщо, наприклад, добре поснідати яйцями, то на обід і вечерю організм зажадає куди менше. Деякі вчені навіть стверджують, що вживання яєць в першій половині дня благотворно впливають на процес втрати ваги.
Крім того, жовток і білок містять велику кількість необхідних для організму речовин: це і вітаміни А, В1, В2, В6, В12, D, E, K, фолієва і нікотинова кислоти, а також мікроелементи начебто кальцію, магнію, залізо, йоду фосфору , міді і кобальту.
Вважається, що саме за перші два тижні відбувається різке зниження ваги, наступні два тижні дозволяють закріпити отриманий результат.
Як вже було сказано, тривалість дієти дорівнює 30 дням, а рекомендована частота - не більше одного разу на рік.
Продукт-основа - зрозуміло, курячі яйця в сукупності з рослинною їжею, що відрізняється невисоким вмістом білка і вуглеводів. При цьому різні видання і Інтернет-джерела стверджують, що скидання ваги при такого роду дієті становить від 1 до 27 кілограм (залежно від початкового ваги).
Слід згадати і протипоказання:
- захворювання печінки і нирок;
- алергія;
- вагітні та жінки.
Так як яйця є продуктом, що не проходять особливу обробку, не можна забувати про запобіжні заходи:
- правильно вибирати яйця - не можна купувати продукт з пошкодженою шкаралупою або вимазаний в посліді;
- зберігання - окремо від молока і яєць, дотримуючись терміни, зазначені продавцем;
- перед приготуванням - мити, варіння - не менше 5 хвилин;
- не купувати немарковані ветеринарним лікарем яйця.
Ось основні моменти, які слід запам'ятати, починаючи дотримуватися яєчну дієту:
- невеликі фізичні навантаження допоможуть прискорити процес і закріпити результат;
- найправильніше зважуватися вранці, натщесерце;
- недопустима заміна обіду вечерею або сніданком і навпаки;
- спеції дозволені;
- необхідно дотримуватися питний режим;
- при приготуванні не можна використовувати масло і інші рослинні або тваринні жири;
- алкоголь заборонений, так як є калорійним продуктом;
- можна пити чай і каву, але без цукру;
- з фруктів не рекомендуються виноград, банани, інжир, з овочів - картопля.
Як і будь-який спосіб схуднення, яєчна дієта має деякі плюси:
- один з плюсів полягає в тому, що яйця досить смачний продукт, який доступний за ціною;
- існує безліч варіантів приготування страви з яєць, що допоможе урізноманітнити стіл;
- приготування не становитиме собою складний і тривалий процес;
- яєчні кальцій і протеїн позитивно впливають на стан волосся, шкіри та нігтів;
- яєчний раціон відмінно "дружить" з тренуваннями - адже будь-який фітнес-тренер порадить займається білкове харчування;
Мінус: дефіцит вуглеводів може привести до головного болю, негативно вплинути на травлення і викликати неприємний запах з рота.
Яєчна дієта для схуднення: докладний меню на 4 тижні
Для зручності слід запам'ятати, що всі сніданки протягом тижня однакові і являють собою 2 яйця, зварених круто і половину грейпфрута або великого апельсина. Так що далі піде інформація лише про вечерях і обідах.
Перший тиждень
Перший тиждень - найважча, так як йде процес звикання до нового режиму харчування. Зразкове меню на цей період може виглядати так.
понеділок
На сніданок можна приготувати будь-яку страву з двох яєць - підійде паровий омлет, яйце круто, омлет в мішечку, яйця-пашот. Обідом буде монофруктовим - наприклад, можна їсти тільки яблука або тільки груші, але без обмеження за кількістю (не слід забувати правило, згідно з яким з раціону виключені виноград, банани, інжир).
Повечеряти можна шматочком нежирного м'яса, приготованого на пару, грилі або запеченого зі спеціями.
вівторок
Сніданок, як уже сказано, буде аналогічним. На обід піде м'ясо птиці, курки або індички, з якого краще зняти шкіру, а потім приготувати на грилі або запекти в рукаві.
Вечері буде різноманітним: овочі, піддані тепловій обробці, наприклад - приготувати на грилі помідори, перець, кабачок, невеликий шматочок хліба або дієтичного хлібця, блюдо з двох яєць і середнього розміру цитрусовий плід на власний вибір.
середа
Обід складається з невеликого томата, підсмаженого тосту з сиром нежирного виду, вживання якого в цей раз необмежено. До речі, непогані сирні бутерброди з хліба для тостів виходять в мікрохвильовій печі - досить виставити таймер на 15 секунд при максимальній потужності - сир розплавиться.
Вечеря в цей раз може бути представлений у вигляді будь-якого вареного м'яса.
четвер
Обід четверга, як і обід понеділка, включає в себе лише один вид фрукта. Вечеря теж досить убогий - відварне м'ясо з листям салату "айсберг".
п'ятниця
В цей день на обід слід подати суміш з відварених овочів, додавши до неї два яйця. При цьому можна яйця зварити круто і покришити, зробивши імпровізоване блюдо. На вечерю найкраще приготувати рибу, як гарнір додати морську капусту або листя салату, а десерту - апельсин.
субота
Обід - монофруктовий, але необхідно намагатися, щоб фрукти не повторювалися: якщо понеділок був представлений ківі або грушею, то в четвер і суботу правильніше вибрати інше. На вечерю належить приготувати індичку на грилі.
воскресіння
Вихідний обід представлений куркою - вареної або запеченої, як гарнір до якої буде салат. На вечерю можна приготувати легкий фруктовий салат без будь-якої заправки.
Другий тиждень
понеділок
На обід - приготувати м'ясо без смаження, на гарнір взяти кабачок або капусту. На вечерю взяти блюдо з двох яєць, салат з огірків і помідорів, а також грейпфрут.
вівторок
На обід слід взяти м'ясо нежирних сортів, пару томатів. На вечерю можна приготувати паровий омлет, додавши до нього кабачок, а наостанок з'їсти апельсин або яблуко.
середа
В середині тижня на обід краще приготувати м'ясо, доповнивши його салатом з помідорів і огірків. На вечерю вибрати тост з нежирним сиром, блюдо з двох яєць і грейпфрут.
четвер
В середині дня можна перекусити відвареними овочами, паровим омлетом і зернового сиру (вважається, що він найбільш корисний). Вечеря представлений м'ясом птиці, апельсином і парою яєць всмятку.
п'ятниця
Другий прийом їжі складається з томатів і запеченого м'яса. За три години до сну - перекусити яйцем-пашот і грейпфрутом.
субота
Обід - за шаблоном четверга або п'ятниці. На вечерю приготувати легкий фруктовий салат, нічим його не заправлений.
воскресіння
В середині дня приготувати курку з овочами на решітці або в духовці. На вечерю - повторити те ж саме.
третій тиждень
Третій тиждень - дещо відрізняється від попередніх, оскільки яйця відходять на другий план, а харчуватися дозволено зазначеним типом продукту в будь-якому обсязі:
- субота - фруктове меню, не дозволена вуглеводна їжа - зразок інжиру, бананів і винограду;
- середа - день овочів, можна налягати на картоплю, найкраще приготувати на пару або в мультиварці;
- четвер - рибне меню, можна відварити рибу, зробити легку вуха, як додатковий продукт взяти капусту;
- середа - м'ясо нежирних сортів, приготовані на пару овочі;
- субота та неділя - монофруктовая дієта - треба вибрати будь-який фрукт і є його в будь-якій кількості.
четвертий тиждень
Тиждень четверта - основна тенденція - поступове наповнення меню різноманітною їжею. Дозволено їсти продукти в будь-якій послідовності, дотримуючись лише рамки зазначених обсягів:
- субота - 4 шматки нежирної яловичини по 75 грам, або приблизно таку ж кількість м'яса курки, 1 банка консервованої риби, 2 томата, 3 огірка, відріз капусти, скибочку хліба грубого помелу, апельсин;
- середа - близько 200 грам м'яса на пару, кілька томатів, 3 огірка, половина пачки сиру, бажано зернового (50 грам), апельсин - 1 штука, 1 скибочка хліба;
- понеділок - відварені овочі - 400 грам, 2 томата і 2 огірка, половина пачки сиру, 1 грейпфрут і 1 кусень хліба;
- понеділок - половинка середньої за розмірами курки, томати - 3-4 штуки, апельсин;
- середа - курка - філе відварне - 200 грам, помідори і огірки - салат без заправки, пачка сиру, кефір, апельсин;
- воскресіння - тунець консервований, ложка сиру, трохи хліба, грейпфрут.
Рецепти страв для яєчної дієти
М'ясо у фользі
Складові:
- вирізка телятини;
- середня молода морква;
- часник - 1-2 часточки;
- зелень, цибулю, петрушка, базилік;
- спеції за смаком.
Зробити в шматку глибокі і вузькі надрізи ножем, вкласти в них моркву і часник, потім поперчити і посолити шматок. На фольгу викласти зелень, на яку покласти зверху м'ясо, щільно загорнути, відправити на годину в духовку при 180-200 градусах.
Паровий омлет з вареними овочами
Складові:
- 2 яйця;
- кабачки, помідори, броколі, цвітна капуста - в обсязі близько 300 грам;
- спеції за смаком.
Овочеву суміш приготувати в пароварці або мультиварці, потім залити її яєчної сумішшю і довести до готовності - близько 15 хвилин.
Овочі на решітці
Складові:
- баклажани, помідори та інші овочі;
- часник;
- спеції.
Овочі помити і порізати навпіл і відправити пектися на решітку в духовку при 180-200 градусах на сорок хвилин. Часник подавити і змішати з приправами. Готові овочі заправити часниковою сумішшю.
Теплий салат з овочами і куркою
Складові:
- відварне м'ясо курки - 200 грам;
- морква - 1 шт;
- яйце - 1 шт;
- консервований зелений горошок - чверть стандартної банки;
- цибуля - половина головки;
- спеції за смаком.
Моркву відварити в мікрохвильовці, яйце зварити круто. Покришити яйце, морква, м'ясо, цибулю і додати зелений горошок.
Як правильно виходити з дієти, яких можна домогтися результатів
Порушення правил виходу з яєчної дієти майже завжди загрожує тим, що всі кілограми "повернуться" на місце. Крім того, дотримання рекомендація допоможе уникнути захворювань травної системи. Ось деякі правила переходу на звичайний режим харчування:
- поступово включати в раціон свіжі овочі і замінювати ними відварені.
- далі збільште обсяг м'яса і риби;
- ввести в раціон харчування вуглеводи - намагатися вибирати продукти зі "складними вуглеводами";
- обов'язково включити в розпорядок дня фізичні навантаження, але без фанатизму - вибрати щось помірне;
- дотримуватися питний режим - не менше 1,5 літра рідини в день;
- краще розбити всі прийоми їжі на 5-6 раз, а останній призначити за 3 години до сну.
Період виходу, як правило, становить від 5 до 14 днів. Але, щоб результат порадував, необхідно і надалі дотримуватися деякі рекомендації дієтологів.
Результат такого способу схуднення безпосередньо пов'язаний з тим, як дотримувався режим і скільки спочатку важить вирішив позбавитися від зайвої ваги. Вважається, що дана дієта здатна допомогти скинути до 20 кілограм без сміховинних голодовок при строгому дотриманні всіх правил.
Відгуки
На сайтах, присвячених відгуками можна зустріти різноманітні враження від яєчної дієти: як позитивні, так і негативні.
Приклади позитивних відгуків:
Звичайно, є і негативні відгуки - будь-який метод не є ефективним абсолютно для всіх.
З боку лікарів-дієтологів такий спосіб схуднення заслужив багато позитивних відгуків. Саме білкова основа харчування допомагає впоратися із зайвою вагою і дає організму всі найкорисніше для роботи.
Крім того, велика кількість фруктів, м'яса і овочів чудово постачають потрібними мінералами і вітамінами. При цьому треба пам'ятати, що будь-яка дієта - це не панацея, такий засіб допоможе скинути зайву вагу лише в тому випадку, якщо вона включена в комплекс заходів по схудненню.
Крім того, не варто забувати - що зайва вага - показник захворювання. Необхідно спостерігати за своїм здоров'ям протягом усього життя, щоб вона була довгою і благополучною.
І ще трохи інформації про яєчної дієті - в наступному відео.
