Картопля, запечена з курячою грудкою, є досить смачним блюдом і здатний надовго задовольнити почуття голоду. А якщо додати ще й улюблені овочі, то на святковому столі дана куховарство гідна зайняти своє місце.
Рецепт картоплі з курячою грудкою в духовці
- 700 г картопляних бульб;
- часник - 1 гол. (Невелика);
- 40 г майонезу;
- філе куряче - 1 кг;
- 1 велика цибулина;
- спеції;
- 200 г сиру;
- масло.
Час: 1 година і 40 хвилин.
Калорії: 137,4.
- Курячу м'якоть позбавляємо від можливої плівки і жиру, промиваємо і кришимо невеликим кубиком;
- М'ясний компонент розміщуємо в мисці і присмачуємо майонезом, злегка приправивши;
- Зубці часнику очищаємо від лушпиння і видавлюємо через прес в курячо-майонезну субстанцію;
- Ретельно перемішавши, залишаємо на півгодини;
- Овочі, що залишилися витягаємо з зовнішніх оболонок і рубаємо тонкими кружечками;
- Промащуємо дно місткого дека тонким шаром жиру і викладаємо пошатковані овочеві складові і замариновану птицю разом з маринадом;
- Рясно все перемішуємо і посипаних сиром, який попередньо слід подрібнити теркою;
- Близько години пропікаються в духовій шафі, розжареному до 190 ° С.
Соковита куряча грудка, запечена з картоплею та грибами в духовці
- 150 г маложирних вершків;
- 4-5 великих печериць;
- борошно - 25 г;
- набір зелені - 1 пучок;
- сир - 100 г;
- цибулина;
- перець мелений;
- філе (куряче) - 300 г;
- масло;
- молоко - 1 ст .;
- сіль;
- картопля - 4-5 шт.
Час: 80 хвилин.
Калорії: 101,3.
- Каструлю, наповнену водою, розміщуємо на плиті і укладаємо в неї бульби картоплі в шкірці, які необхідно попередньо якісно відмити від забруднень;
- Після закипання засікаємо 6-8 хвилин, і зливаємо воду;
- Остигнули бульби картоплі позбавляємо від шкірки;
- М'ясний інгредієнт слід промити, покришити невеликими скибочками і підзолотившись в сковорідці, политій маслом;
- Поки курка підрум'янюється, гриби шаткуємо шматочками і з цибулею чинимо також;
- Курячі скибочки перекладаємо в миску, а порубані цибулю та печериці страхуємо в тій же сковороді до зникнення грибний вологи;
- Луково-грибну суміш посипаємо спеціями і борошном, енергійно перемішуємо;
- Продовжуючи заважати, поливаємо субстанцію вершками і заливаємо молоком;
- Приєднуємо м'ясні шматочки;
- Луково-м'ясну субстанцію з грибами розміщуємо в місткому деку;
- Відварну картоплю натираємо і посипаних нею поверхню страви;
- Підготовлену зелень промиваємо, тонко кришимо і змішуємо з потертим сиром;
- Цією сумішшю також щедро посипаємо заготовку;
- На півгодини при 180 ° С розміщуємо в духовці.
Як приготувати запіканку з курячої грудки з картоплею і яйцем в духовці
- ¾ ст. молока;
- рослинне масло - 40 мл;
- грудки курячі - 700 г;
- 4-6 яєць;
- середня цибулина;
- 3 г перцю;
- вершки - 1 ст .;
- 1-1,2 кг картоплі;
- ½ ст.л. солі;
- сир - 125 г;
- спеції;
- часникові часточки - 2 шт.
Час: 70 хвилин.
Калорії: 114,3.
- М'якоть курки обмиваємо, трохи обсушуємо і кришимо смужками;
- Розміщуємо курячі скибочки в ємності і притрушуємо спеціями, перемішуємо і чекаємо 20 хвилин;
- Тим часом очищені бульби картоплі розкладаємо в каструлі і, заливши водою, проварюємо до напівготовності;
- Промариноване м'ясо укладаємо в побризкати жиром сковороду і злегка прожарюємо;
- Приєднуємо до обсмаженою курячим смужках слайси часнику і тонко пошінковать цибулину;
- За смаком присмачуємо сіллю і притрушуємо перцем, протушіваем хвилин 7;
- Поки овочі з м'ясом пасерують, вбиваємо в миску яйця і заливаємо їх молочними інгредієнтами, до однорідності розмішуємо, можна присолити;
- Підготовлену форму промазуємо жиром і розкладаємо в ній напівготову картоплю, посічену довільними частинами;
- Туди ж відправляємо і овочево-м'ясну піджарку і поливаємо яєчно-молочною сумішшю;
- Потертий сир розміщуємо поверх і поміщаємо в духовку;
- Задаємо 180 ° С і хвилин 40 пропікаються.
Куряча грудка під картоплею і кабачками з сирною скоринкою в духовці
- курка (філе) - 300 г;
- великий кабачок;
- 3 картоплини;
- 4-5 ст.л. йогурту класичного (2%);
- масло;
- 2 середніх томата;
- сир - 120 г;
- сіль;
- 3 зубчики часнику.
Час: 55 хвилин.
Калорії: 79,4.
- Овочеві інгредієнти відокремлюємо від шкірки і лушпиння і обмиваємо;
- Слайсами невеликої товщини шаткуємо кабачок, а також і картопля;
- Помідори рубаємо подібним способом;
- Видавити часникові часточки в миску і заправити йогуртом, злегка посолити;
- Невеликими скибочками ріжемо філе;
- Попередньо промазуємо жиром деко, на який потім викладаємо м'ясні шматочки;
- Поверх розкладаємо кружальця овочів і рясно заливаємо часниково-йогуртовим соусом;
- Не забуваємо укласти зверху натертий сир;
- У прокаленную до 180 ° С духовку поміщаємо форму і 40 хвилин запікаємо.
Картопля і баклажани з курячою грудкою, запечені в духовці
- майонез - 50 мл;
- баклажани - 2 шт .;
- цибулина;
- 5 невеликих томатів;
- жир рослинний;
- чилі - 2 г;
- куряче філе - 800 г;
- по щіпці улюблених прянощів і солі;
- 800 г картопляних бульб.
Час: 85 хвилин.
Калорії: 87,4.
- Середні картопляні бульби краще обчистити, вимити і розрізати на 4 частини;
- Потім їх слід обсипати улюбленими спеціями і обмазати маслом;
- На добре напруженій сковороді обсмажити шматки картоплі до легкої рум'яності;
- М'ясну частина страви слід покришити невеликими брусочками;
- Цибулину, заздалегідь очищену, рубаємо півкільцями і відправляємо до м'яса;
- Приправляємо і заправляємо майонезом, рясно перемішуємо і півгодини маринуємо;
- Обмиті баклажани шаткуємо так само, як бульби картоплі;
- Так само і томати промиті кришимо;
- Промащуємо жиром об'ємний деко і розміщуємо там все інгредієнти рівномірно;
- Пропікаються 40 хвилин, не забувши загострити духовку до 180 ° С.
Картопля з курячим філе і капустою
- качан капусти молодий - ½ великого;
- 2 цибулини;
- 4 зубчики часнику;
- куряча м'якоть - 800 г-1 кг;
- знежирена сметана - 3 ст.л .;
- 20 г кропу сушеного;
- масло;
- приправи і сіль.
Час: 95 хвилин.
Калорії: 81,3.
- Нарізане філе необхідно замаринувати півгодини в сметані, улюблених спеціях, додавши сушений кріп і роздавлений часник;
- Очищені бульби картоплі кружечками кришимо;
- Півкільцями подрібнюємо звільнений від лушпиння цибулю;
- Тонкими смужками нарізаємо капусту;
- Містку форму промазуємо маслом;
- Розкладаємо картопляно-цибульну нарізку і м'ясні шматочки в сметані, розмішуємо;
- Можна злегка підсолити і розкласти поверх капустяні смужки;
- Обертаємо фольгою і встановлюємо в духовці при 180 ° С;
- Минув 40 хвилин - прибираємо своєрідну кришку і подзолачіваем ще 15.
Кулінарні хитрості
- куряче філе перед додаванням до решти інгредієнтів краще замаринувати в спеціях. У маринад можна додати сік лимона, олія або рідкі молочні продукти;
- також до картоплі з грудками курячими не заборонено приєднувати і інші овочі, головне - враховуйте їх час приготування;
- не нехтуйте доповненням страви цибулею, він подарує додаткову соковитість.
Смачного!
Ще один рецепт картоплі з курячою грудкою в духовці є в наступному відео.
