У прагненні виглядати бездоганно багато жінок, та й деякі чоловіки, вдаються до різного роду обмежень в харчуванні, одним з яких є вибір дієти. Тут важливо звернути увагу на основні особливості програми, ефективність, наявність або відсутність протипоказань.
Гречана дієта є однією з найбільш ефективних і одночасно легких для входження. Відмітна особливість програми харчування полягає в тому, що вона відноситься до монодієти, що передбачає вживання одного продукту - гречки - протягом 7-14 днів її дотримання.
Безпека її використання пояснюється просто - основний інгредієнт багатий корисними речовинами, вітамінами і мікроелементами, необхідними організму для підтримки оптимального життєвого рівня.
Цей спосіб схуднення відомий вже більше 40 років. На початку пропонувалося вживання в їжу гречки, заваренной окропом і витриманою в термосі близько 12 годин. Вона була єдиним продуктом, який дозволялося їсти.
У 1980-х роках з'явилися всілякі варіації, які дозволяють додавання яблук або сухофруктів, овочів, кефіру або вареної курки. Відомо, що дієта дозволяє позбутися від 10-12 кг зайвої ваги без виснажливих фізичних тренувань.
Суть гречаної дієти для схуднення в домашніх умовах
Вибрати цей вид обмежень в харчуванні рекомендується тільки після проходження повного обстеження організму. Лікар - дієтолог проведе діагностику, при необхідності візьме аналізи, і тільки після цього видасть висновок про можливість застосування подібної методики.
Важливо пам'ятати особливість режиму харчування - обмеження дозволяють не скидати вагу, накопичений за довгий час, а прибирати масу, яка з'явилася недавно.
Тобто, процес схуднення пройде повільно і дозволить втратити не більше 12 кг, але набрані кг під час застіль підуть легко і за 7-14 днів.
Основна суть дієти - вживання гречаної крупи, як основного (і єдиного в класичному варіанті) інгредієнта протягом певної кількості днів, але не більше 2 тижнів підряд.
Відомо, що зерна гречки неварені на 100 г мають всього 29 ккал енергетичної цінності. Живильні властивості забезпечуються за рахунок великої кількості білка в складі і незначного присутності вуглеводів. Додаткові елементи:
- вітамінна група;
- молібден;
- йод;
- цинк;
- кобальт;
- мідь;
- нікель;
- фосфор (зміцнює кістки);
- кальцій.
Також в складі є яблучна кислота. За змістом клітковини гречка перевершує рис або пшоно. Саме тому організм мінімальну кількість часу перебуває в стресовому стані - в перший день дотримання обмежень.
На весь період дієти приплив вітамінів та інших корисних речовин не скоротиться. Всі елементи, які потрібні для нормального і стабільного функціонування, присутні в необхідній кількості. Плюси дієти:
- швидке досягнення позитивних результатів;
- економія (не потрібно купувати багато різних продуктів);
- стабільне зменшення ваги;
- короткий час дотримання;
- легкий процес входу і виходу з дієти.
Також існує ще більш м'який варіант гречаної дієти - лікувальна. Її тривалість становить всього 1 тиждень.
Цей варіант рекомендується у разі терапевтичного впливу і як спосіб знизити навантаження на організм, якщо звичайна дієта здасться для людини дуже складною.
Кожна дієта має набір дозволених і заборонених до вживання продуктів. Так Гречана дієта передбачає, що включити в щоденне меню можна гречку в практично необмеженій кількості.
В якості приправи можна використовувати невелику кількість солі або соєвого соусу, але ідеально, якщо вийшло блюдо буде несолоним. Також на час дієти дозволяється випивати щодня 1 літр кефіру, жирність якого не повинна перевищувати 1%, мінеральну воду без газу, зелений чай, найкраще, несолодкий.
До особливостей дієти слід віднести те, що останній прийом їжі повинен бути не пізніше, ніж за 4 (але краще більше) години до сну.
У тому випадку, якщо дієта лікувальна, тобто менш сувора, то допускається, що за годину до сну можна випити трохи кефіру, з'їсти невелику кількість фруктів (виняток - виноград і банани) або 150 г йогурту (краще всього віддати перевагу знежиреному варіанту).
Тут важливо пам'ятати, що за рахунок присутності цукрів ефективність скидання ваги і схуднення буде нижче, ніж при строгому обмеженні.
Як мінусів слід вказати - присутність протипоказань по здоров'ю, різке обмеження за інгредієнтами.
Забороненими продуктами є по суті все, крім гречки, так як ця дієта відноситься до суворих. Також повністю відмовитися буде потрібно від масла або будь-якого виду жиру, в незалежності від того, рослинного він походження або тварини.
Сіль і цукор неприпустимі. У раціоні не повинно бути борошняних і смажених страв. Також не слід пити більше 1,5-2 літрів рідини в день, так як надлишок води може викликати набряки.
Протипоказання є тут, як і у будь-який інший дієти:
- цукровий діабет (незалежно від ступеня);
- виразкова хвороба шлунка та інші проблеми шлунково-кишкового тракту;
- важкі порушення обмінних процесів;
- виражені захворювання серця і судин.
Меню гречаної дієти для схуднення на 7 і 14 днів
Зразкове меню на 1 і 2 тижні, відповідно, буде наступним:
- 1 день - на все 3-4 прийоми їжі гречка (по 200 г). Дозволяється мінеральна вода, по ½ огірка та помідора на обід, яблуко на полуденок і відварну рибу на вечерю;
- 2 день: основа всіх прийомів їжі - гречка. Якщо дотримується не сувора дієта, то додати до страв можна курку відварну, свіжі овочі. Як напоїв - зелений чай і вода;
- 3 день: почати ранок слід з гречаної каші і йогурту. На обід в якості доповнення дозволяється з'їсти трохи сиру і тушкованих овочів. Перекусити слід апельсином або грейпфрутом. Вечеря повинна складатися з гречки і кефіру;
- 4 день: вранці - гречка з відвареним яйцем (круто), в обід сир (крім гречки), вечеря - гречка. Перекусити дозволяється кефіром;
- 5 день (на додаток до гречки) - трохи курячого філе на обід, відварений буряк без добавок. Рідина - зелений чай;
- 6 день: салат з овочів (без солі і заправки маслом), зелений чай. Основа всіх прийомів їжі - гречана каша;
- 7 день: нежирне м'ясо, йогурт без добавок.
Меню другого тижня можна побудувати за принципом дзеркального відображення першої.
Меню гречаної дієти з кефіром для схуднення
Основа харчування - гречка. Є слід 3-4 рази в день, порціями по 100-150 г. Ніяких приправ, солі або соусів додавати не можна. В якості основного напою виступає нежирний кефір - 0,5-1%, без смакових добавок.
У гречану кашу можна додавати в невеликій кількості сухофрукти або свіжі фрукти, як різноманітності в харчуванні допускається капустяний салат, заправлений мінімальною кількістю масла або свіжа зелень.
Такі суворі обмеження будуть діяти 7 днів.
Як правильно виходити з дієти
Для того щоб без проблем і труднощів вийти з дієти, зберегти досягнуті результати і знову не набрати масу, слід знати основні нюанси і особливості цього процесу. Важливо чітко поставити перед собою мету і рухатися до неї, щоб підтримка обмежень було максимально ефективним.
Після розвантаження, яку дає обмеження в харчуванні, обов'язково потрібно переглянути своє ставлення до споживання їжі в майбутньому. Важливо зробити його не тільки правильним, а й корисним, а також збалансованим. Існує кілька порад про те, як правильно виходити з дієти:
- необхідно багато пити воду (не менше 2 л);
- харчування має бути невеликими порціями (щоб не перенапружувати шлунок);
- калорійність слід підвищувати поступово.
Відгуки та результати схудлих
Схуднення - моя мрія, до якої я прагнула довгий час. Дізнавшись про таку незвичайну дієту, вирішила спробувати її. Вибрала для себе найпростіший курс з 7 днів і полегшений варіант. Результат - мінус 7 кг, що дуже навіть нормально для мене. Загалом, залишилася задоволена, зараз вже 3 місяці минуло, а результат залишається.
Ольга, 27 років, Владивосток
Гречана дієта здалася мені складною. Я вже і кинути цю затію збиралася, так як перші 3 дні результат був практично нульовим, незважаючи на те, що в моєму меню було відсутнє все, крім безпосередньо гречки у вигляді каші і зеленого чаю без цукру. Але вже на 4 день я замінила зниження ваги. У підсумку, після тижня підтримання строгих обмежень на вагах було на 5,5 кг менше.
Ірина, 42 роки, Орел
Таким чином, гречана дієта може здатися складною, але вона показує хороші результати. Мінімальна стресова ситуація для організму дозволяє виключити ризик розвитку захворювань або поганого самопочуття. Дотримуючись всіх рекомендації, можна досягти хороших результатів, що і необхідно під час дієтичного харчування.
Додаткова інформація про гречаної дієті є в наступному відео.
