Скинути кілька зайвих кілограмів і повернути себе в норму після святкових застіль допоможуть розвантажувальні дні на кефірі. І щоб така дієта була максимально ефективною, потрібно дотримуватись рекомендацій лікарів-дієтологів.
Чим корисна і небезпечна розвантаження на кефірі для організму
Серед всіх кисломолочних продуктів кефір посідає особливе місце. І все завдяки вмісту в ньому унікальним бактерій і грибків. Саме вони роблять кефір таким корисним напоєм.
Користь від вживання кефіру:
- стимулюється розвиток і оновлення природної мікрофлори в кишечнику людини;
- виводить зайві рідини з організму;
- покращує метаболізм, в зв'язку з чим прискорюється процес розщеплення жирів;
- зміцнює імунну систему людини;
- при цьому всі жири і білки, що містяться в кефірі, добре засвоюються людьми, незалежно від статі і віку.
Все це в поєднанні з низькою калорійністю напою робить його одним з кращих дієтичних продуктів.
Однак від розвантажувального дня на кефірі можливий і шкоду. Є категорії людей, яким вживання цього продукту вкрай не бажано. Особливо, якщо мова йде про дієти монодиете.
Це люди з захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Адже проносний ефект, який кефір надає на організм, може спровокувати загострення розлади кишечника або шлунка, що призведе до підвищення кислотності в організмі, діареї і нападів гастриту.
Який кефір вибрати для схуднення
Не кожен кисломолочний напій підійде для розвантажувального дня. Потрібно вибирати:
- Той, у якого на етикетці вказано, що це саме кефір, а не кефірний продукт. У складі має бути зазначено тільки молоко (незбиране або нормалізоване) і закваска. Сахара і інші добавки в правильному кефірі відсутні;
- Жирність у кисломолочного продукту для схуднення повинна бути якомога менше. Однак не варто вибирати зовсім знежирений продукт. Краще, якщо вміст жиру буде коливатися близько 1%;
- Термін придатності у такого напою не повинен перевищувати 14 діб. Якщо на етикетці написано, що продукт може зберігатися значно більше часу, значить він був підданий тепловій обробці. У такому напої немає живих бактерій, тому всі його лікувальні властивості втрачені;
- Кефір для розвантажувального дня повинен бути свіжим - не старше 10 днів з дня виготовлення. В іншому випадку є ризик отруєння.
Крім того, замість звичайного кефіру можна вибрати біокефір, що містить біфідобактерії. Такий напій чудово підходить для оздоровлюючий дієти і зміцнення імунітету, так як в ньому міститься більше прибутків.
Правила проведення розвантаження на кефірі
При проведенні дієти кефіру, фахівці радять:
- Дотримуватися питного режиму і обов'язково споживати в добу до двох з половиною літрів рідини. Це повинні бути несолодкі негазовані води, світлі чай і трав'яні відвари. З напоїв краще всього виключити каву, чорний чай, компоти, соки і гарячий шоколад (навіть зварений на воді). Так як кофеїн і вуглеводи нівелюють користь від розвантажувального дня;
- Прийом їжі (якщо дієта проводиться по щадному режиму) або прийом порції кефіру повинен бути 5-6 разів на день. При цьому між прийомами повинні бути рівні проміжки часу;
- У ці дні з раціону потрібно повністю виключити сіль і цукор. Обидва цих продукту не дадуть кефіру проявити свої корисні властивості, до того ж сіль перешкоджає виведенню води з організму. Якщо дуже хочеться підсолодити їжу, то замість цукру не слід використовувати замінники - краще додати трохи меду в їжу;
- На кефіру розвантаженні не слід бути більш трьох днів поспіль. За день до неї і на наступний день після його закінчення не потрібно вживати важкої їжі. Найкраще обмежитися легкими бульйонами і овочевими стравами.
Крім того, в цей день потрібно виключити інтенсивні фізичні та розумові навантаження. Зате можна кілька годин погуляти по парку.
Класичний розвантажувальний день на кефірі
Щоб розвантажувальний день пройшов максимально ефективно і комфортно:
- Напередодні годі було передати, а в їжу можна вживати тільки варені супи і овочі;
- В день потрібно випити до 1,5 літра кефіру, розділивши цей обсяг на 5-6 порцій по 200-300 мл кожна;
- Пити кефір потрібно через кожні дві-три години. Останній прийом повинен бути не пізніше восьмої вечора;
- Інші дозволені рідини можна пити в будь-який час в необмеженому обсязі;
- На наступний день після розвантаження найкраще поснідати вівсяною кашею на воді, а на обід і вечерю з'їсти овочі, зварені на пару.
Повторювати такі дні розвантаження можна не частіше ніж раз на тиждень, а краще - раз на місяць. Не слід сидіти на цій дієті більше трьох днів поспіль.
Щадні варіанти розвантажувальних днів для схуднення
Витримати монодієту на одному продукті, нехай навіть такому корисному, як кефір, дуже складно. Лікарі-дієтологи розробили щадні варіанти режимів харчування. Дотримуючись їх, можна не тільки скинути зайві кілограми, набрані за святковим столом, але поліпшити своє самопочуття і зміцнити імунітет.
При цьому не важливо, який саме дієтичний продукт буде обраний на додаток до кефіру. Головне, щоб загальна кількість споживаних добових калорій в день не перевищило поріг в 700 ккал.
Кефіру гречана дієта
Для розвантажувального дня на гречці і кефірі в якості основного продукту вибирається гречана каша. Для цього крупу потрібно промити і зварити на воді і без солі.
Потім розділити на порції по 100-150 грам і вживати разом з кефіром протягом дня 4-5 разів. На останній прийом їжі (до 20:00) потрібно випити тільки склянку кефіру.
На кефірі і сирі
Для неї підійде сир не вище 3% жирності. Найкраще використовувати повністю знежирений продукт. На сніданок, обід і вечерю потрібно з'їсти 2-3 столові ложки сиру, підсолодженого медом, і запити це склянкою кефіру. А на другий сніданок, полуденок і друга вечеря (Не пізніше 20:00) потрібно випити тільки кефір.
Кефіру овочева дієта
На сніданок потрібно випити стакан кефіру. Через півгодини після можна з'їсти тарілку салату з свіжих огірків, зелені та знежиреного сиру.
На другий сніданок потрібно випити ще одну склянку кефіру, а в обід - овочевий суп-пюре зі свіжих або варених овочів (капусти, селери, моркви, зелені). На полуденок - ще склянку кефіру, а на вечерю 1-3 червоних солодких перцю, фаршированих капустою. О 20:00 - остання порція кисломолочного напою.
Кефіру фрукто-овочева дієта
Для неї підійдуть будь-які свіжі овочі, які можна їсти сирими, і фрукти, особливо яблука, крім тих, в яких міститься багато цукру (банани, авокадо і виноград). Потрібно разом з 1-1,5 літрами кефіру в добу з'їдати кілограм сирих овочів і фруктів. Час тривалості дієти не більше 6 діб.
Також крім розвантажувальних днів можна щодня очищати свій організм. Для цього потрібно залити 10 столових ложок висівок кефіром і дати трохи настоятися. Потім отриману суміш потрібно випити останнім прийомом їжі за 2-4 години до сну. Повторювати протягом місяця, потім обов'язково дати перепочинок організму.
Протипоказання
Кардинально міняти свій раціон і влаштовувати розвантажувальні дні вкрай не рекомендується:
- підліткам (до 17-18 років);
- хворим з гастритами, виразками і іншими захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
- страждають від ожиріння;
- страждаючим від анорексії;
- хворим із захворюваннями нирок;
- вагітним жінкам і в період лактації.
Відгуки тих, що худнуть про ефективність
Я регулярно вдаюся до проведення розвантажувального дня на кефірі. Це дуже зручно, адже всі продукти під рукою і коштують не дорого. До того ж, це дуже ефективно. За пару днів дієти я легко втрачаю до трьох кілограм.
Алла Семенова, 28 років, Стерлітамак
Коли готувалася до власного весілля, то стільки нервувала, що примудрилася наїстися майже п'ять кілограм. Від жаху не знала, що робити і хотіла зовсім перейти на голодування. Але сидіти на дуже жорсткій дієті мені заборонив лікар. Він же порадив кефіру овочеву розвантаження. І в результаті тижні такого харчування я і в плаття своє влізла, і повернула собі хороший сон. Тепер раз на місяць обов'язково влаштовую собі профілактичну тиждень.
Ірина, 25 років, Нижній Новгород
Додаткова інформація про дієти дієті - в наступному відео.
