Не всі господині знають, що для зважування борошна можна використовувати звичайну столову ложку. Якщо немає мірного стакана під рукою, то легко столовою ложкою швидко вимірювати що-небудь для приготування смачної вечері або випічки, знаючи, скільки грам вона в себе вміщує.
У різних рецептах вказують різні величини продуктів: грами, склянки, ложки. Дуже важливо початківцям кулінарам не заплутатися, щоб не помилитися у зважуванні. Щоб дізнатися, скільки потрібно взяти столових ложок, щоб додати рівно 150 г борошна, треба мати уявлення про те, скільки грам вміщує столова ложка.
Вимірювання однією столовою ложкою
Давайте розберемо, скільки грам борошна в 1 столовій ложці. Борошно буває різна, так само, як ложка теж буває декількох видів: з гіркою, без гірки. Це часом має значення, якщо в рецепті вказані грами, а мірного стакана або терезів немає. Блюдо може бути зіпсовано, якщо інгредієнта буде додано більше, ніж потрібно.
Тому потрібно запам'ятати, що одна столова ложка з невеликим верхом включає 25 грам, а без верху 20. Якщо зачерпнути борошна з гіркою великий, то її вага буде близько 30 м Гірка - невелика величина, вона зазвичай становить від 5 до 10 м Це легко запам'ятати, і застосовувати постійно, якщо хтось готує часто. Ці дані стосуються пшеничного, борошна, вівсяної меленої сіянки. Є сорти важче за консистенцією, тому вони важать більше.
Для точності необхідно завжди користуватися однією і тією ж посудом при приготуванні їжі. Використовувати її потрібно тільки для вимірювання борошна, щоб ніколи не помилятися. Тоді все буде виходити ідеально за рецептом.
50 і 100 грам борошна - це скільки столових ложок?
Зваживши кількість пшеничного сировини, можливо отримати відповідь на поставлене запитання. 50 грам продукту - це дві ложки і невеликий верх, а, отже, 100 г - є чотири столових прибори. Можна зачерпнути п'ять великих черпаків без верху.
Коли в кулінарній записи пропонують взяти 150 грам борошна, то потрібно додати п'ять великих приладів з високою верхівкою, або шість плюс додати невелику гірку. Також легко порахувати, що в десяти Черпак без верху міститься 200 г продукту. Не треба більше ніяких вимірювальних приладів. Якщо в рецепті вказано стакан продукту, то це зазвичай 250 г по кулінарним стандартам, тобто 9 черпаків і великий верх.
Таблиця корисних вимірювань приладами
| Борошно, г | Столові ложки, кількість |
|---|---|
| 40 | 2 без гірки |
| 60 | 3 без гірки |
| 120 | 4, додати верхівку |
| 150 | 5, гірка |
| 180 | 6 і велика гора |
| 200 | 9 і верх |
| 300 | 10 плюс гора |
| 350 | 12 з великим верхом |
Ці дані виручать при будь-яких обставинах, коли ваги зламалися, а стакан загубився. Тепер готувати можна, використовуючи ложку як вимірювач продукту. Також легко виміряти півкілограма або навіть кілограм.
Можливо ці відомості комусь знадобляться.
І на додаток - невелике відео по темі статті.
