Новий рік 2018 всі чекають з особливим нетерпінням. Дітям не терпиться отримати новорічні подарунки, а дорослі хочуть приготувати на стіл відмінні частування, які будуть дивувати своїм святковим вбранням та відмінним смаком.
Крім гарячого і салатів, варто приділити увагу і іншим важливим страв. До міцних напоїв якраз будуть до речі бутерброди. При цьому вони можуть мати різноманітне наповнення.
А ось як зробити цю закуску святкової, але при цьому смачною, ви зможете дізнатися далі. Представляємо вашій увазі рецепти дивовижних бутербродів на Новий рік 2018.
Бутерброди "Філадельфія"
Які інгредієнти будуть потрібні:
- 4 шматочки хліба чорного або сірого сорти;
- 120 грам слабосоленого лосося;
- 70 грам сирного сирного продукту;
- 3-4 невеликого помідора, ідеально підійдуть помідори черрі;
- 1 велика ложка оливкової олії;
- щіпка чорного меленого перцю.
Готувати потрібно буде не менше 30 хвилин.
Калорійність - 120 ккал.
Процес створення апетитною закуски покроково:
- Скибочки хліба потрібно трохи скропити оливковою олією;
- Викладаємо скибочки на деко і прибираємо в духовку;
- Хліб повинен бути зверху хрустким, а всередині м'яким;
- На шматочки хліба викладаємо сирний сир;
- Далі зверху кладемо шматочок лосося;
- Поверх лосося викладаємо помідор;
- Все скріплюємо шпажками і посипаємо чорним перцем.
Бутерброди зі шпротами і крабовими паличками
Для приготування потрібно:
- 6 шматочків батона;
- шпроти - 6 штук;
- 3 крабові палички;
- один помідор;
- майонез;
- рослинна олія.
Щоб приготувати новорічні бутерброди, потрібно мати в запасі півгодини.
Калорійність - 175 ккал.
Приготування закуски на Новий рік 2018 буде наступним:
- Насамперед розрізаємо батон на шматочки середньої товщини;
- У жаровню ллємо рослинного масла і розпалює;
- На прогріте масло поміщаємо шматочки батона і обсмажуємо з двох сторін до хрусткої скоринки, але при цьому шматочки повинні бути м'якими всередині;
- В результаті все скибочки повинні стати золотистого кольору;
- Хлібні шматочки промазуємо майонезом;
- Крабові палички розрізаємо навпіл;
- Кожну половинку розгортаємо, звільняємо в середині місце для шпрот;
- Внутрішню частину крабових паличок нарізаємо дрібними шматочками;
- Обсипаємо скибочки крабовим м'ясом;
- Помідор нарізаємо невеликими шматочками;
- На кожну скибочку викладаємо помідор, зверху кладемо крабові палички зі шпротінкой всередині;
- При бажанні все можна скріпити шпажками.
Бутерброди з сиром брі та шинкою
Для приготування буде потрібно:
- 24 шматочка багета;
- рослинна олія;
- 300 грам сиру брі;
- 24 шматочка шинки;
- трохи гірчиці цільнозерновий.
На приготування піде близько 30 хвилин.
Калорійність - 168 ккал.
Готувати будемо за такою схемою:
- Всі шматочки багета скроплюємо оливковою олією;
- Все розкладаємо на поверхні дека;
- Розпалює духову шафу до температури 180 градусів і прибираємо туди деко з багетом;
- Випікаємо шматочки протягом 15 хвилин. Все скибочки повинні зверху покритися хрусткою скоринкою, але при цьому вони повинні залишатися м'якими всередині;
- Далі виймаємо хліб з духовки і залишаємо остигати;
- На кожен шматочок викладаємо шаром сир брі;
- Потім викладаємо скибочку шинки;
- Зверху скибочки шинки викладаємо по 0,5 ч.ложки цільнозерновий гірчиці;
- Після цього готові бутерброди можна подавати на новорічний стіл 2018.
Бутерброди "Дід Мороз"
Які інгредієнти будуть потрібні для приготування:
- круглі булочки - 2 штуки (половинка на один бутерброд);
- 350 грам копченого лосося;
- 350 грам нежирного сиру;
- шматочок сиру м'якого виду - 200 грам;
- два солодких перцю червоного кольору;
- помідори черрі - 2 штуки;
- маслини - 4 штуки;
- 4 гілочки кропу.
На приготування необхідно виділити не менше 40 хвилин.
Калорійність - 175 ккал.
Приступаємо до приготування незвичайних бутербродів:
- Круглі булочки якраз ідеально підходять для того, щоб зробити кругле обличчя Діда Мороза;
- Тілесну забарвлення можна з легкістю зробити завдяки лососеві, білу - з сирного продукту;
- Шапку і рот можна виконати за допомогою червоного солодкого перцю, ніс за допомогою помідор черрі, очі робляться за допомогою маслин;
- Для того щоб з легкість укласти масу, лосось і сир викладаємо в чашу блендера і перемішуємо;
- З болгарського перцю потрібно вирізати різні елементи - шапку, рот, рукавиці;
- Поверх половинки круглої булочки у вигляді шару викладається суміш з лосося та сиру;
- Далі на суміш викладаються деталі з солодкого перцю;
- З половинки чері робиться ніс, а з двох половинок маслин очі;
- Робимо бороду, волосся, брови з кропу.
Бутерброди з печерицями
Готувати цю закуску на Новий рік 2018 будемо з наступних продуктів:
- один батон;
- 300 грам білих печериць;
- цибуля ріпчаста - 1 штука;
- часник - 3 зубці;
- 270 грам сирного продукту;
- майонез;
- рослинна олія.
На приготування потрібно майже 45 хвилин.
Калорійність - 195 ккал.
Приступаємо до процесу приготування:
- Для початку з цибулини прибираємо шкірку і рубаємо невеликими квадратиками;
- Гриби промиваємо і ріжемо на тонкі пластинки;
- Засипаємо на прогріте масло порубаний лук, гриби і прожарюємо до повного розчинення всієї рідини;
- Знімаємо з плити грибну суміш і залишаємо остигати;
- Зубчики часнику очищаємо від шкірки і протираємо їх через дрібну тертку;
- Викладаємо часник до грибів з цибулею і розмішуємо;
- Шматочок сиру розтираємо в дрібну стружку, викладаємо його в чашку, додаємо майонез і перемішуємо;
- Батон розрізаємо невеликими шматочками;
- Першим шаром викладаємо грибну суміш;
- Далі змащуємо сирною сумішшю;
- Деко скроплюємо рослинним маслом і викладаємо на нього бутерброди;
- Духова шафа потрібно розігріти до 200 градусів;
- Прибираємо деко з бутербродами в духовку і залишаємо запікатися протягом 15 хвилин.
Бутерброди "Новорічна ялинка 2018"
Продукти для готування:
- булка хліба або батон;
- 270 грам плавленого або напівтвердого сиру;
- одне відварене куряче яйце;
- 3 часникових зубця;
- один ківі середнього розміру;
- 1 велика ложка майонезу;
- 40 грам зеленої цибулі;
- четверта частина болгарського перцю червоного або жовтого кольору;
- куряче м'ясо (м'якоть) відварне;
- трохи кунжутного насіння для декору;
- пара пучок перцю чорного в молотом вигляді;
- сіль на свій смак.
На підготовку потрібно буде витратити не менше 60 хвилин.
Калорійність - 185 ккал.
Починаємо приготування святкової закуски:
- Відварене куряче м'ясо необхідно порубати ножем на невеликі шматочки;
- Відварене яйце, очищені зубчики, шматочок сиру протираються теркою в дрібну стружку;
- Ківі очищаємо від шкірки і нарізаємо на невеликі кубики;
- Всі компоненти з'єднуємо, заправляємо сіль, перцем і заправляємо майонезом;
- Вся суміш викладається в блендер і перемелюється до однорідної суміші;
- З скибочок хліба необхідно ножем з гострим лезом вирізати фігурки у вигляді ялинок;
- Фігурки рівномірним шаром змащуються масою, перемеленої в блендері;
- Із зелених пір'я цибулі викладаємо на поверхні кожної фігурки силует ялинки;
- Шматочок солодкого перцю рубаємо дрібними шматочками;
- Викладаємо шматочки перцю по всій поверхні у вигляді ялинкових іграшок.
Бутерброди "Хлібні кошики"
Для приготування будуть потрібні продукти:
- 8 шматочків чорного хліба;
- одна оселедець;
- 4 великі ложки майонезу;
- 10 грам гірчиці;
- лимон - 1 штука;
- 5-6 гілок зелені.
На процес створення закуски потрібно виділити близько 30 хвилин.
Калорійність - 180 ккал.
Готувати такі смачні бутерброди на Новий рік 2018 необхідно так:
- За допомогою будь-круглої формочки вирізати з хліба 8 кружечків;
- У 4 шматочків в середині вирізаємо 4 круглі середини. В результаті повинні вийти кільця;
- Кружечки хліба і кільця обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору і трохи охолоджуємо;
- З оселедця очищаємо тельбухи, зверху знімаємо шкірку і виймаємо всі кісточки;
- Філе оселедця нарізаємо невеликими скибочками;
- Майонез поділяємо на дві частини, в одну частину додаємо гірчицю і розмішуємо;
- Скибочки оселедця заправляємо майонезом з гірчицею і перемішуємо;
- Кружечки змащуємо майонезом, що залишився;
- Зверху на кружечки викладаємо кільця з хліба;
- У центр викладаємо суміш з оселедця, майонезу і гірчиці;
- Прикрашаємо зеленню.
Бутерброди "Ялинки в снігу" з сиром і копченою куркою
Для приготування будуть потрібні компоненти:
- батон - 4 скибочки;
- 220 грам сирного продукту;
- жменю горіхів волоських на 60 грам;
- один копчений курячий стегенце;
- 50 грам майонезу;
- 5-6 гілок кропу.
На приготування піде 40 хвилин.
Калорійність - 210 ккал.
Процес приготування апетитних "ялинок" на новорічний стіл:
- З скибочок батона з боків прибираємо скоринки;
- Викладаємо скибочки на суху сковорідку і підсушують протягом 5-7 хвилин;
- Зрізаємо з стегенця м'ясо, прибираємо всі кістки;
- М'якоть курки викладаємо в блендер і перемелює до стану пасти;
- Горіхи рубаємо на дрібні шматочки;
- Пасту з курячого м'яса змішуємо з горіхами і заправляємо все майонезом;
- Скибочки батона змащуємо цією сумішшю по всій поверхні;
- Половина сиру протирається дрібної теркою;
- Стружкою сиру обсипаємо кожну скибочку з пастою. Виходить вид снігу;
- Далі з залишився шматочка сиру нарізаємо скибочки і з скибочок вирізаємо ялинки;
- Змащуємо ялинки майонезом і обсипаємо подрібненим кропом;
- Встановлюємо ялинки на скибочки хліба. Ця закуска відмінно підійде для зустрічі Нового 2018 року.
Гарячі бутерброди з картоплею та сметаною
Які інгредієнти будуть потрібні:
- білий хліб;
- картопляні бульби - 2 штуки;
- 60 грам сметани;
- 3 пера зеленої цибулі;
- кріп - 3-4 гілки;
- 100 грам сиру твердого сорту;
- трохи солі.
На приготування піде 1 годину.
Калорійність - 215 ккал.
Приступаємо до приготування:
- Для початку відварюємо картопля прямо в шкірці. Картопляні бульби можна запекти в духовці;
- Після цього очищаємо картоплю від шкірки і розрізаємо невеликими кубиками;
- Кріп і цибулю споліскуємо і нарізаємо дрібними шматочками;
- Зелень засипаємо до картоплі і перемішуємо;
- Далі викладаємо в картопляну суміш із зеленню сметану і перемішуємо;
- На шматочки хліба викладаємо товстим шаром картопляну суміш зі сметаною;
- Шматочок сиру нарізаємо невеликими пластинками;
- Викладаємо пластинки на шматочки хліба зверху картопляного шару;
- Деко змащуємо рослинним маслом і викладаємо на нього бутерброди;
- Прогріваємо духовку до 220 градусів і поміщаємо туди деко;
- Все випікаємо протягом 15 хвилин;
- Готові бутерброди подаємо на новорічний стіл 2018 у гарячому вигляді.
М'ясні "трояндочки"
Що буде потрібно з продуктів:
- 350 грам шинки;
- один багет;
- пекінська капуста;
- 5-6 гілочок зелені;
- трохи вершкового масла.
Готувати закуску необхідно близько 20-30 хвилин.
Калорійність - 179 ккал.
Опис процесу приготування м'ясних "трояндочок":
- Багет розрізаємо на скибочки з розміром товщини не менше 1,5 см;
- Кожен шматочок змащуємо вершковим маслом;
- На вершкове масло викладаємо листочок пекінської капусти;
- З шинки ріжемо тонкий шматочок і нанизуємо його на шпажку у вигляді трояндочки;
- Наколюємо шпажку в центрі кожного шматочка;
- Зелень споліскуємо і рубаємо дрібними шматочками;
- Обсипаємо бутерброди зеленню.
Яскрава закуска з червоною ікрою
Які інгредієнти нам будуть потрібні:
- баночка паюсной червоної ікри;
- один плавлений сирок;
- багет;
- морквина - 1 штука;
- пара гілочок зелені.
Приготування закуски займе 30 хвилин.
Калорійність - 120 ккал.
Процес створення святкових бутербродів на новорічний стіл 2018:
- Відваріть моркву до готовності;
- Зчищають з морквини шкурки і натираємо на дрібній тертці;
- Плавлений сир викладаємо в миску, додаємо моркву і розмішуємо до однорідності;
- Нарізаємо багет невеликими шматочками;
- Змащуємо скибочками сирно-морквяної сумішшю;
- Зверху викладаємо червону ікру;
- Зелень рубаємо і посипаємо верх бутербродів.
Зробити Новий рік 2018 красивим, святковим досить просто. Оформлення столу за допомогою бутербродів допоможе зробити ваше новорічне меню оригінальним і досить ситним.
Салати, звичайно, салатами, а закуска і бутерброди також повинні бути на вашому столі в обов'язковому порядку. Тим більше їх приготування досить просте. Веселих свят!
І ще один варіант смачних бутербродів - в наступному відео.
