Кулінарія

Сьогоднішня мода на здорове харчування повернула на ринок харчових продуктів в злакової ніші прабабусю пшениці - полбу. Є у цього злаку і інші назви - спельта, еммер, камут, двузернянка. Це дикий вид пшениці з крихким колосом, зерно погано відділяється від нього, разом з квітковими і колосовими лусочками, тому перетворити її в борошно складно.

Спочатку цей салат був приготований з того, що виявилося у кухаря під рукою: пара салатних листочків, скибочки сухого хліба і сир. У ньому не було ні м'яса, ні морепродуктів, а приголомшливий смак страви забезпечувала заправка. Пізніше з'явилися варіації Цезаря з великим переліком інгредієнтів, як, наприклад, з креветками.

Порадувати сім'ю домашньою випічкою можна, виготовивши традиційне австрійське блюдо під назвою штрудель. Перша згадка про нього з'явилося в кулінарній книзі більше 320 років тому у Відні. Страва являє собою рулет з м'якою, соковитою начинкою, хрусткими верхніми шарами і рум'яної апетитної скоринкою.

Свиняча грудинка - популярний продукт, оскільки її можна приготувати по-різному: відварити, запекти, посолити. Головне, підібрати найбільш підходящий рецепт і придбати додаткові інгредієнти для готування. Готуємо свинячу грудинку в духовці Час приготування: 3,5 години. Калорійність на 100 г: 390 ккал.

Навряд чи знайдеться людина, яка не знає про рагу. Адже страва настільки поширене, що зустрічається майже в кожній національній кухні. Як правильно приготувати овочеве рагу без м'яса Готують блюдо не тільки з м'яса, але і грибів, овочів і риби. У його склад можна додати будь-який "завалявся" в холодильнику інгредієнта і в будь-якому випадку рагу вийде смачним.

Рисова крупа є одним з найвідоміших джерел вітамінів групи В, які позитивно впливають на нервову систему, роблять волосся більш міцними і густими, покращують стан шкіри, виводять з організму токсини. Саме тому приготований рисовий суп буде дуже корисним, а до того ж ще і смачним.

Випічка з тіста рідкої консистенції добре піднімається і просто тане в роті. За рахунок меншого вмісту борошна, такі пироги менш калорійні. За допомогою рідкого тесту можна готувати пироги заливного і перевернутого виду зі всілякими начинками. Представлені нижче рецепти виручать, коли необхідно швидко спекти пиріг для чаювання або легкої закуски.

Пуер - китайський чай, який відомий не тільки своїми прекрасними смаковими якостями. Він володіє цілющим впливом, прекрасно тонізує. Але далеко не всі знають, як заварювати пуер, щоб він не втратив своїх якостей. У нашій статті ми розглянемо особливості даної процедури і дамо кілька практичних порад.

Багато господинь нарікають на те, що не можуть порадувати домашніх ласунів тортом, оскільки на кухні зламалася або відсутній духовка. Але якщо для одних це причина, то для інших це привід спекти смачний торт на сковороді, рецептів яких тільки на згущеному молоці існує достатня кількість.

Таке смачне і знайоме всім з дитинства блюдо, як запіканка, сьогодні можна приготувати абсолютно різними способами, при цьому господині навіть не знадобиться плита. Смачний сирний десерт легко можна спекти і в звичайній мікрохвильової печі. Традиційний рецепт Для того щоб приготувати запіканку за класичним рецептом, знадобляться наступні продукти: Які продукти потрібні У якій кількості брати Сир свіжий (жирність будь-яка) 300 гр Цукор-пісок 2,5 ст.

Солянка з сосисками і капустою - ідеальне рішення, якщо під рукою немає нічого м'ясного, а вже через пару годин прийдуть гості. Буквально за 30-60 хвилин можна приготувати ситне і ароматне страву, причому можна зробити його і як суп, і як повноцінне другу страву. Головним компонентом є капуста, але також потрібно обов'язково використовувати будь-які кислі інгредієнти: оливки, лимон, огірочки.

У ресторанному меню це блюдо навряд чи знайдеться. Лікарі і дієтологи рішуче викреслено його з раціону будь-якої людини. І все ж, як це смачно - смажені пельмені на сковороді! Маленькі "чебуреки" з соковитою м'ясною начинкою і рум'яної, приємно похрустивают оболонкою з прісного тіста подобаються навіть тим, хто в принципі байдужий до вареників і пельменів.

Мед - один з найкорисніших продуктів на світлі. Це справжнє природне диво. У його складі безліч корисних речовин: мінерали (фосфор, мідь, магній, кальцій, залізо), харчові ферменти, органічні кислоти, біогенні стимулятори і вітаміни групи B, C, A. Користь і шкода продукту Лікарі не випадково так активно рекомендують мед при різних захворюваннях.

Щербет-морозиво - це надзвичайне ласощі, яке з'явилося в східних країнах. Воно готувалося лише для особливих випадків: прийом високо стоять гостей, як десерт на будь-якому торжестві або весілля. У нинішній час морозиво-щербет можна придбати в будь-якому супермаркеті або магазині, але справжні цінителі домашньої кухні і любителі солоденького можуть приготувати ці ласощі в умовах домашньої кухні.

Візитною карткою грузинського столу завжди були хачапурі. Простіше кажучи, це гаряча коржик з начинкою з сиру, яка готується легко і дуже швидко. Простий рецепт Взагалі-то простих варіантів грузинського страви досить багато. Але якщо смажити хачапурі на сковорідці, то краще готувати їх без дріжджів на мацоні.

Чорниця - це неймовірно корисна ягода, що містить в собі велику кількість вітамінів. З неї можна готувати варення, джеми і всілякі муси, але особливо смачна вона в пирогах. Пропонуємо розглянути вам рецепти, по кожному з яких вийде чудовий пиріг з чорницею для приємного проведення часу за чашкою кави або чаю.

Домашній соус або підлива для тефтелей або будь-яких інших страв буде дуже відрізнятися за смаком від покупного продукту. Причому зробити такий соус можна солодким, кислуватим, гострим - потрібно просто правильно поєднувати інгредієнти. Рецепт приготування класичного томатного соусу Час приготування: 45 хвилин.

У нашому матеріалі ми розповімо, чому так популярні гарбузове насіння від глистів, як їх правильно приймати дорослим і дітям, при вагітності. Також наведемо кілька рецептів приготування ефективних засобів від гельмінтів. У чому вплив гарбузового насіння Головна перевага гарбузового насіння в тому, що вони здатні нейтралізувати і вивести з людського організму глистів.

Сьогодні дуже багато хто хоче спробувати кашу з кукурудзяної крупи, яка сподобається і дітям, і дорослим, адже вона ситна, смачна і корисна. Ми розглянемо кілька рецептів її приготування на воді і молоці, для дітей і дорослих. Кілька слів про кукурудзі У 50-х роках минулого століття її називали "цариця полів".

Багатьом з нас близько до душі дотримання приписів гороскопів. Часто господині прочитують масу інформації перед тим, як взятися за підготовку святкового столу. Коли хочеться, щоб символ року не залишився в образі, незримо прийшовши в будинок до столу, потрібно приготувати страви, які йому найбільше до душі.