Горіхи кешью: добова норма, користь і шкода для здоров'я

Горіхи кешью - це імпортний продукт, що росте в Бразилії, а також в Ірані, В'єтнамі та Азербайджані. Вони являють собою ніщо інше, як насіннячко яблук кешью, яке росте на поверхні плодів.

Спочатку вони мають шкаралупу, але продаються завжди очищеними, так як в самій шкаралупі містяться шкідливі для здоров'я людини хімічні кислоти. Самі ж ядра кешью є джерелом корисних властивостей і вітамінів.

Склад горіхів кешью, їх калорійність і добова норма

До складу химерних горіхів кешью, схожих на коми, входить величезна кількість корисних речовин, здатних не тільки позитивно впливати на організм людини, але і зовсім продовжувати йому життя.

Якщо порівнювати калорійність кешью з іншими горіхами, то заморський продукт володіє більш низьким вмістом калорій - близько 595 ккал на 100 г продукту, з яких на білки припадає 25,7 г, на жири - 48 г рівно, а на вуглеводи - 13,2 г .

Якщо вживати в їжу смажені горіхи, то кількість калорій буде трохи нижче - 572 ккал, де 17,4 г - це білки, 42,2 г - це жири і 30,5 г - це вуглеводи.

Виходячи з розрахунків, неважко зрозуміти, що кешью - не самий низькокалорійний продукт, тому любителям цих горіхів слід помірно вживати їх в їжу:

• 20 г горіхів - це найкращий вибір для легкого перекусу, який не перевищить 140 ккал;
• 60 г - це вже повноцінний обід, так як в такий жменьці горіхів буде міститися 400 ккал;
• 100 г і більше - це вже вищий за норму, оскільки калорійність такого щоденного харчування цілком може бути прирівняна до обжерливості.

Для того щоб щодня отримувати дозу корисних мікроелементів та вітамінів, які знаходяться в горіхах кешью, дієтологи радять їсти не більше 30-ти гр цього продукту в день. Однак якщо стоїть мета скинути вагу, то такі горіхи слід вживати максимум 15 г в день.

Горіхи кешью: у чому полягає користь?

Кешью - це дуже корисний продукт, який варто включити в свій раціон всім. Що міститься в цих горіхах і як воно впливає на здоров'я людини:

Якими корисними властивостями володіє горіх кеш'ю в цілому:

1. Тонізує організм, відновлює сили, має протизапальну дію;
2. Дуже корисний тим, чия робота пов'язана з розумовою працею, а також тим, у кого є проблеми з серцем;
3. Володіє протисклеротичними властивостями, покращує пам'ять;
4. Здатний запобігти судинні захворювання, так як має властивість зміцнювати стінки судин, підвищуючи їх еластичність;
5. Корисний для зубів, так як зміцнює їх емаль, а також протидіє запалень в ротовій порожнині;
6. Корисний тим, хто страждає захворюваннями дихальних шляхів, наприклад, на астму, бронхіт, фарингіт, а також на грип або сезонними простудними захворюваннями.

Дуже рекомендується вживати в їжу мед з волоським горіхом тим людям, яким поставлений діагноз "цукровий діабет". Найголовніше, це не перевищувати добову норму в 20-30 гр.

Також рекомендовані до вживання людям похилого віку, так як вони здатні підтримувати пам'ять і зір людини на належному рівні.

Кешью корисні при діагностуванні ранніх стадій пухлин, так як в цьому продукті міститься така речовина, як проантоціанідіни, здатне знищувати ракові клітини.

Людям, схильним до безсонні, депресій, емоційних зривів також рекомендовано їсти кешью хоча б кілька разів на тиждень.

Відомо, що ці горіхи дуже корисні чоловікам, так як підвищують потенцію і лібідо, а також допомагають швидко відновлювати сили після довгої фізичного навантаження.

Не менш корисні кешью і жінкам, так як мають властивості покращувати стан шкірних покривів, знімати запалення на шкірі, а також підтримувати тонус організму під час вагітності та грудного вигодовування.

Що міститься в кешью вітамін E - це запорука виношування здорової дитини. Крім того, цей вітамін підвищить згортання крові і посилить живлення клітин організму.

Даний продукт можна їсти навіть під час дієти. Єдина вказівка ​​- це доза не більше 20 гр і тільки в свіжому вигляді. В іншому випадку дієта може виявитися під загрозою зриву.

Шкода і протипоказання до вживання кешью

Незважаючи на те, що дані горіхи володіють високим вмістом корисних речовин, у них є і зворотна сторона. Як говорилося вище, кешью можна зловживати, оскільки калорійність в 100 гр продукту досить висока.

Якщо повноцінно харчуватися і плюс до всього є по 100 гр горіхів щодня, то ні про яке схуднення не може бути й мови. Гірше того, людина просто-напросто почне набирати зайву вагу.

Інші несприятливі властивості цього продукту полягає в наступному:

1. Кешью - це високоалергенні продукт, тому його варто уникати алергікам і дітям до 3-х років;
2. Може призводити до порушень роботи печінки;
3. Корисний на початкових термінах вагітності, але не рекомендований в третьому триместрі;
4. Зловживання кешью може викликати нудоту і навіть блювоті, а також до діареї і сильним шкірних висипань;
5. Протипоказаний людям з хворими нирками і сечокам'яною хворобою;
6. Також має місце бути індивідуальна непереносимість продукту.

Як правильно вибрати і зберігати кешью

При виборі горіхів необхідно в першу чергу звертати увагу на їх цілісність і м'ясистий вигляд, тобто ядра кешью не повинні бути ламаними і сухими. При покупці кешью в шкаралупі слід звертати увагу на відсутність дірок і тріщин, а також на відносну важкість при невеликому розмірі.

Зберігати горіхи слід в холодильнику, попередньо упакувавши в пластиковий контейнер.

Поради щодо застосування

Кращий спосіб застосування кешью - це вживати їх у сирому вигляді. Також можна додавати ці горіхи до овочевих салатів.

З кешью можна приготувати смачне народний засіб проти застуди і болю в горлі. Для цього необхідно розтовкти кілька ядерець і змішати їх з натуральним медом. Такий засіб також допомагає при болях у шлунку.

Якщо кешью вживати в смаженому вигляді, то краще за все робити це за допомогою мікрохвильової печі, встановивши температуру на 75 градусів.

Додаткова інформація про горіхи кеш'ю - в наступному відео.